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Rape con alegría y gambas DD


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Ingredientes

4 ración/es

Rape con alegría y gambas

  • 500 g rape
  • 100 g de gambas peladas congeladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 2 guindillas de Cayena
  • 200 g de fumet de pescado
  • sal
  • perejil
  • 6
    45min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
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La preparación de la receta

  1. Picamos en el vaso la cebolla y el ajo 3 seg/vel 5, bajamos los ingredientes de las paredes y repetimos el paso.
    Añadimos un cubilete de agua y programamos 5 min/ Varoma/ vel 1
  2. Agregamos los tomates y las guindillas y troceamos 3 seg/ vel 5
    Programamos 10 min/ Varoma/ vel 2
    Al terminar troceamos un poco, 5 seg/ vel 4
  3. Incorporamos el fumet y cocemos 15 min/ 100º/ vel 1
  4. Troceamos el rape, cuando termine la salsa ponemos la mariposa y programamos 10 min/Giro inverso/100º/vel Velocidad cuchara.
    Cuando queden 2 minutos agregamos las gambas por el bocal
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Accesorios

  • Mariposa
    Mariposa
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  • Espátula
    Espátula
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  • Cubilete
    Cubilete
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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