Estás aquí:
4
Ingredientes
4 ración/es
Rape con alegría y gambas
- 500 g rape
- 100 g de gambas peladas congeladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates
- 2 guindillas de Cayena
- 200 g de fumet de pescado
- sal
- perejil
-
6
45min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada para
TM 31
-
Receta creada para
TM 21
-
5
La preparación de la receta
- Picamos en el vaso la cebolla y el ajo 3 seg/vel 5, bajamos los ingredientes de las paredes y repetimos el paso.
Añadimos un cubilete de agua y programamos 5 min/ Varoma/ vel 1 - Agregamos los tomates y las guindillas y troceamos 3 seg/ vel 5
Programamos 10 min/ Varoma/ vel 2
Al terminar troceamos un poco, 5 seg/ vel 4 - Incorporamos el fumet y cocemos 15 min/ 100º/ vel 1
- Troceamos el rape, cuando termine la salsa ponemos la mariposa y programamos 10 min/
"Giro inverso" /100º/vel
"Velocidad cuchara" .
Cuando queden 2 minutos agregamos las gambas por el bocal
10
Accesorios
-
Mariposa
comprar ahora -
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
11
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentario