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1 PESCADILLA A LA VINAGRETA DE ACEITUNAS

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PESCADILLA A LA VINAGRETA DE ACEITUNAS

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Ingredientes

4 ración/es

  • 1 litro de agua
  • 800 gr. de pescadilla entera sin la cabeza
  • 2 huevos
  • 150 gr. de cebolla
  • 150 gr.de aceitunas verdes sin hueso
  • 150 gr. de aceitunas negras sin hueso
  • 2 latitas de pimientos rojos
  • 110 gr. de agua
  • 110 gr. de aceite de oliva de 0,4º
  • 70 gr. de vinagre
  • una cucharadita de sal
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    Preparación
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      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Se pone el litro de agua en el vaso y programamos 10 min., varoma, velocidad 1. Mientras ponemos en el recipiente varoma la pescadilla partida en dos trozos, tapamos y reservamos. Lavamos los huevos, los ponemos en el cestillo y reservamos.

    A continuación metemos el cestillo con los huevos tapamos y ponemos el recipiente varoma en su sitio y programamos 20 min., varoma, velocidad 1.

    Cuando acabe el tiempo sacamos la pescadilla a una fuente honda grande y reservamos. Pelamos los huevos y reservamos. Y vaciamos el vaso lo aclaramos y lo secamos bién.

    Picamos los huevos de la siguiente manera: cerramos el vaso, ponemos la velocidad 4 y echamos los huevos por el vocal y rápidmente apagamos la máquina, si no se nos picarían demasiado. Sacamos y reservamos.

    Picamos la cebolla 8 segundos, velocidad 4, sacamos y reservamos.

    Echamos las aceitunas verdes, las negras, y los pimientos rojos, y picamos 6 segundos velocidad 4. Sacamos y reservamos.

    Seguídamente ponemos la mariposa y añadimos el agua, el aceite, el vinagre,la sal, los huevos picados, la cebolla picada, y las aceitunas y pimientos picados. Programamos 30 segundos, velocidad 2.

    Añadir esta vinagreta alrededor de la pescadilla y dejar enfriar en el frigorífico hasta la hora de servir.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • á todos los de la casa les ha

    escrito por MARIA JOSE ZAFRA SANCHEZ en 9 noviembre 2011 - 21:40.

    tmrc_emoticons.D á todos los de la casa les ha encantado!
    Cooking 2

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  • esta receta es ideal para el

    escrito por manoli castellano en 4 marzo 2011 - 00:01.

    esta receta es ideal para el tiempo que llega seguro que esta buenisima la hare besos

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