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MERLUZA y PATATAS A LA ROTEÑA


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Ingredientes

3 ración/es

  • 500 g de patatas, en rodajas
  • 4 rodajas de merluza, (450 g)
  • 70 g de cebolla
  • 80 g de pimiento rojo
  • 40 g de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo, laminado
  • 120 g de vino
  • sal
  • 40 g de aceite
  • 150 g de tomate
  • 6
    27min
    Preparación 27min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Echar las patatas en el recipiente varoma y el pescado lo ponemos en la bandeja y reservar

     

    Echar en el Closed lidla cebolla y los pimientos y picar 3 seg/ vel 5

    Añadir el aceite y sofreír 5min/Var/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    Incorporar el ajo laminado y poner 1 min/var/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    Añadir el tomate,vino,sal,pimienta y poner el recipiente varoma y programar 20min/var/Counter-clockwise operation/[soft

    Ponemos el pescado y las patatas y le añadimos la salsa encima, también lo podemos poner unos minutos al fuego

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • Receta sencillísima y riquísima....

    escrito por dpedraza en 5 enero 2017 - 10:59.

    Receta sencillísima y riquísima. Todo un descubrimiento para que las niñas coman el pescado gustosamente.

    Ha triunfado con todos los comensales con los que la he probado. 5 estrellas sin duda.

    Gracias!!!!

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  • Para los amantes de las

    escrito por Javier er Puerto en 19 marzo 2013 - 15:41.

    Para los amantes de las tierras gaditanas y sus ricos platos, decir que este es uno de los mejores adaptados a la tmx. Sencillo y riquísimo. Yo lo he hecho en varias ocasiones y siempre he triunfado.

    Un 10 por Iges.

     

     

     

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  • Hola! Esta noche esta receta

    escrito por CristiThermomix en 8 marzo 2012 - 23:48.

    Hola!

    Esta noche esta receta ha sido nuestra cena.  He puesto una cola de merluza, sin espinas cortada en dos piezas. La salsa la he puesto a la medida que dices,  y como somos dos personas, nos ha sobrado un poquito de salsa. La he notado un poco ácida, no se si se solucionaría poniendole un poquito de azúcar a la salsa.  Sale muy gustosa la merluza. Seguro que volveremos a repetir esta receta en homenaje a la tierra gaditana.

    Un saludo tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Esta receta tiene una pinta

    escrito por albane en 7 marzo 2012 - 15:57.

    Esta receta tiene una pinta buenísima. Supongo que el vino es blanco Iges pero te agradecería que lo confirmaras. En cuanto lo prepare te doy mi opinión sobre ella pero te adelanto las estrellas....

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  • Riquísima!! La he hecho para

    escrito por adriatica en 30 octubre 2011 - 16:49.

    Riquísima!! La he hecho para comer y ha sido un éxito!!! Votada y agregada a mi libro de recetas Big Smile

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  • Buenísimo!!!

    escrito por Sara Fuentetaja en 26 febrero 2011 - 13:48.

    Iges, no te lo comenté porque no me he vuelto a meter con el ordenador, pero salió estupenda!!!! Triunfo absoluto en la cena. hoy la vuelvo a hacer. Felicitaciones!! y gracias por comparirla con nosotros. Un bso

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  • Sara Fuentetaja

    escrito por iges en 29 enero 2011 - 21:34.

    Sara Fuentetaja

    Hola Iges. Esta noche voy a hacer tu receta para una cena que tengo con mis amigos, pero he visto que en los ingredientes no pones la cantidad de patata a poner,  ni si la cortamos en rodajas o la ponemos a trozos. Pondré a ojo la cantidad, pero quería avisarte para que lo tuvieras en cuenta.

    Un saludo

    Hola sara, gracias por avisarme no me había dado cuenta, hace tiempo que la hice y creo que eche sobre 400 ó 500 g y estaban cortadas en rodajas.

    Un saludo

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  • Falta en los ingredientes la cantidad de patata a poner

    escrito por Sara Fuentetaja en 29 enero 2011 - 21:02.

    Hola Iges. Esta noche voy a hacer tu receta para una cena que tengo con mis amigos, pero he visto que en los ingredientes no pones la cantidad de patata a poner,  ni si la cortamos en rodajas o la ponemos a trozos. Pondré a ojo la cantidad, pero quería avisarte para que lo tuvieras en cuenta.

    Un saludo

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  • Qué fácil......me

    escrito por PILARLUCIA en 23 enero 2011 - 17:36.

    Cooking 7

    Qué fácil......me gusta......valoradíiiiiiiisima

    Besotes, guapa

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  • jorgecadiz escribio: Como ya

    escrito por iges en 23 enero 2011 - 15:28.

    jorgecadiz

    Como ya dice iges en su receta, para mi es importante que cuando esté la receta terminada pongas las rodajas de merluza en un recipiente grande y le eches la salsa por encima para a continuación darle un puntito de calor en el fuego, para mi gusto así le das mucha más unidad al plato en lo que a sabores se refiere y todo tiene la misma temperatura a la hora de comerlo.

    Ya contarás el resultado, verás como te parece bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo.

    Hola jorge daarte de nuevo las gracias por tus explicaciones y ayuda.

    Un saludo

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  • IHP84 escribio: DESPUÉS DE

    escrito por iges en 23 enero 2011 - 15:25.

    IHP84

    DESPUÉS DE TAN EXTENSA HALAGACIÓN... LA VOY HACER ESTA SEMANA PORQUE ME ENCANTA EL PESCADO Y ASÍ DEBE D ESTAR BUENÍSIMA LA MERLUZA, LA VOTO Y ME LA GUARDO! SALUDOS!

    Hola Inma, ya me cuentas cuando la hagas que te ha parecido, gracias por tus votos.

    Un saludo

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  • Como ya dice iges en su

    escrito por jorgecadiz en 23 enero 2011 - 11:34.

    Como ya dice iges en su receta, para mi es importante que cuando esté la receta terminada pongas las rodajas de merluza en un recipiente grande y le eches la salsa por encima para a continuación darle un puntito de calor en el fuego, para mi gusto así le das mucha más unidad al plato en lo que a sabores se refiere y todo tiene la misma temperatura a la hora de comerlo.

    Ya contarás el resultado, verás como te parece bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • VAYA

    escrito por INMA HERRERA en 23 enero 2011 - 11:24.

    DESPUÉS DE TAN EXTENSA HALAGACIÓN... LA VOY HACER ESTA SEMANA PORQUE ME ENCANTA EL PESCADO Y ASÍ DEBE D ESTAR BUENÍSIMA LA MERLUZA, LA VOTO Y ME LA GUARDO! SALUDOS!

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  • jorgecadiz escribio: Esta

    escrito por iges en 22 enero 2011 - 19:35.

    jorgecadiz

    Esta mañana, como cada sábado, fui al mercado de abastos (la plaza como se le llama en Cádiz) en busca de esa rica materia prima que ofrecen sus puestos de pescado, brillante, fresquito y plateadito. Me decidí por una merluza de categoría.

    A la hora de determinar como la iba a hacer opté por mirar varias recetas de merluza que tenía pendientes, y finalmente opté por esta receta de merluza a la roteña, con el fin de hecerle un homenaje a esta tierra tan fascinante que es Cádiz, puesto que para quien no lo sepa, se lo digo yo, el guiso de la Roteña es un toque típico gaditano.

    El resultado final ha sido espectacular, sabor 10, facilidad 10......vamos que gracias a esta receta he triunfado, tenemos dos bebes que practicamente solo comen pures y después de haberse comido sus respectivas papillas le hemos dado a probar y no paraban de venir a decirnos "mas", "mas". Hasta ellos han flipado.

    He comido mucho pescado a la roteña en diversos restaurantes de la zona, es un guiso que acostumbro a pedir y sinceramente creo que ninguno tan rico como este, ni el de "El Faro".

    Por todo ello felicitarte por compartir esta receta tan rica y animar al resto a que la prueba, os va a encantar y vais a saborear el gustito de una tierra tan bonita como es Cádiz.

    Por supuesto votada y a la carpeta de favoritas de por vida.

    Hola Jorge, yo también soy de Cádiz, no sabes como me alegra saber que te has decidido por mi receta y que os ha gustado tanto a vosotros como a los peques, gracias por tu comparación ya me has dejado contenta con la comparación de que te gusta  la mia más que la del faro eso para mi es todo un logro y gracias por tu voto y por todo.

    Un saludo

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  • espectacular

    escrito por jorgecadiz en 22 enero 2011 - 17:36.

    Esta mañana, como cada sábado, fui al mercado de abastos (la plaza como se le llama en Cádiz) en busca de esa rica materia prima que ofrecen sus puestos de pescado, brillante, fresquito y plateadito. Me decidí por una merluza de categoría.

    A la hora de determinar como la iba a hacer opté por mirar varias recetas de merluza que tenía pendientes, y finalmente opté por esta receta de merluza a la roteña, con el fin de hecerle un homenaje a esta tierra tan fascinante que es Cádiz, puesto que para quien no lo sepa, se lo digo yo, el guiso de la Roteña es un toque típico gaditano.

    El resultado final ha sido espectacular, sabor 10, facilidad 10......vamos que gracias a esta receta he triunfado, tenemos dos bebes que practicamente solo comen pures y después de haberse comido sus respectivas papillas le hemos dado a probar y no paraban de venir a decirnos "mas", "mas". Hasta ellos han flipado.

    He comido mucho pescado a la roteña en diversos restaurantes de la zona, es un guiso que acostumbro a pedir y sinceramente creo que ninguno tan rico como este, ni el de "El Faro".

    Por todo ello felicitarte por compartir esta receta tan rica y animar al resto a que la prueba, os va a encantar y vais a saborear el gustito de una tierra tan bonita como es Cádiz.

    Por supuesto votada y a la carpeta de favoritas de por vida.

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