Merluza Picantona por Montserrat C B. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Merluza Picantona

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Ingredientes

4 ración/es

Merluza Picantona

2 ajos
1 cebolla
1 puerro, troceado
1 zanahoria, grande
1 boniato, mediano
2 patatas, medianas
2 guindillas
45 gramo aceite
450 gramo agua
sal
pimienta
1 hoja de laurel
700 gramo merluza (en rodajas o filetes)

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6

38min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Plato principal

La preparación de la receta

Merluza Picantona

Picar la cebolla y los ajos 6 segundos a velocidad 5.

Incorporar el aceite y el puerro troceado y sofreír 5 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Añadir el agua, la patata, los boniatos, la zanahoria, las guindillas, la sal, la pimienta y la hoja de laurel y cocer 16 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Colocar la merluza salada en el recipiente varoma y cocer otros 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Retirar la piel y las espinas de la merluza. Trocearla, añadirla en el vaso y programar otros 2 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.