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Merluza en salsa con gambas


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Ingredientes

2 ración/es

Pescado

  • 2 lomos de merluza
  • 200 gambas peladas, al gusto

Salsa

  • al gusto perejil
  • 4 Dientes de ajos pelados
  • 1 cebolla
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos Agua a temperatura ambiente
  • 75 gramos vino blanco
  • 1 cucharada azafrán
  • 1/2 pastilla caldo de pescado
  • al gusto sal y pimienta
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La preparación de la receta

  1. En primer lugar, si el perejil esta picado, podemos saltarnos este paso, sino, ponemos el perejil en el vaso, y los dientes de ajo, picar 3 segundos a velocidad 7.

    Despues, añadir la cebolla en varios trozos, habiendo bajado previamente los restos pegados al vaso, picar 3 seg vel 7.

    Bajar los restos de las paredes del vaso, y añadir aceite.Programamos 5 minutos temp Varoma, vel.1.

    Cogemos la bandeja del Varoma y las untamos con aceite sin exagerar.

    Salpimentar los filetes de merluza, añadir sal a las gambas y colocarlos en la bandeja del varoma, y reservar.

    Añadir al vaso el agua, el vino, el azafran, y la pastilla de caldo.

    Cerrar el vaso, y poner el varoma en su sitio, programar 15-18 minutos, temperatura varoma, vel 1.

  2. Una vez terminado servir los filetes de merluza y echarles salsa y gambas al gusto.

    Bon apetit!!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Ya la he hecho dos veces!!

    escrito por Mireia noa en 31 marzo 2016 - 15:08.

    Ya la he hecho dos veces!! esta buenísima y los peques no dejan nada en el plato!! también le añado almejas y queda muy rico! enhorabuena por la receta tmrc_emoticons.)

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  • Buenisimo,buenisimo y

    escrito por Maroza en 20 enero 2016 - 16:40.

    Buenisimo,buenisimo y requetebuenisimo  tmrc_emoticons.;)

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  • Muy buena receta. Fácil y que

    escrito por Elena1977 en 26 noviembre 2015 - 00:04.

    Muy buena receta. Fácil y que salsita más rica. Gracias 

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  • Buenisima y rapida =)

    escrito por g31c10 en 1 julio 2015 - 15:20.

    Buenisima y rapida =)

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  • Muy buena y sencilla de

    escrito por MMH en 16 octubre 2014 - 01:01.

    Muy buena y sencilla de hacer. En casa nos ha gustado mucho

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  • Felicidades por esta receta.

    escrito por Nuri1985 en 29 mayo 2014 - 14:35.

    Felicidades por esta receta. La hice ayer, y quedó buenísima!! Muy fácil y rápida de hacer!

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