Merluza en salasa verde by martilla on www.recetario.es

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Merluza en salasa verde

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Ingredientes

3 ración/es

Merluza en salasa verde

4 rodajas merluza, fresca o descongelada
40g aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
1 cucharada harina
1 ajo
1 cucharada colmada guisantes congelados
2 huevos cocido
1 bote de esparragos blanco
1 perejil picado
1 vasito de vino blanco
3 ramita de azafran

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6

1h 0min

Preparación 1h 0min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato (por orden en que se toma)

La preparación de la receta

Merluza

Salpimentamos la merluza y reservamos

Ponemos en el vaso la cebolla el ajo y el aceite, picamos a Vl.4 / 4 sg.

Sofreir 10 mit./tp. 110 /vl.1

Ponemos el vino 3mit/ varoma/ vl.1

Echamos harina 3mit/ varoma/ vlc1

Ponemos 200 de agua el perejil y azafran, dejamos cocer 15min/ tmp.110/ vel.1

Dejamos enfriar un poco , y ponemos vel./10 / 30 sgd.

Lo ponemos en una fuente para horno, con la merluza los huevos cortados en cuatro, los guisantes y los esparragos.

El horno precalentado a 180g y cocemos 10mit.

Accesorios

Espátula
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Cubilete
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Consejo

Puedes poner una cama de patatas en rodaja, fritas anteriormente.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.