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merluza al vapor con salsa de naranja


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Ingredientes

2 persona/s

  • 1 naranja de zumo, pelada sin piel y sin nada de blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • unas gotitas de limón
  • 110 gr caldo de pescado
  • 50 gr de vino blanco
  • 110 gr de nata liquida
  • 2 filetes de merluza
  • 60 gr de mantequilla
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1º corta la naranja en cuartos y se tritura 30 segundos, V. 5-10 progresivo

    se pone el cestillo y se cuela presionar con la espatula para sacar todo el jugo

    con el vaso limpio echar el zumo añadir el azucar, la sal y el limon programar 5 min, T.37º, V. 4-5

     

    2º terminado ese tiempo añadir el caldo de pescado, el vino y la nata

    3º colocamos los filetes de merluza salpimentada en el varoma tapamos y programamos 35 min, T. varoma, V.1

    4º terminado ese tiempo dejamos enfriar un poco se programa 1 min, V. 4 y se añade la mantequilla poco a poco por el bocal

    se sirve acompañado de arroz , pure de patata o calabacin

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • saluditos y espero que te

    escrito por mari y alicia en 3 junio 2011 - 17:12.

    saluditos y espero que te guste, esa rico besis

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • gracias por tu voto y espero

    escrito por mari y alicia en 3 junio 2011 - 17:10.

    gracias por tu voto y espero que te guste Big Smile

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Tiene una pinta

    escrito por PILARLUCIA en 3 junio 2011 - 16:03.

    Cooking 7

    Tiene una pinta estupenda....la paso a favoritos y queda votadíiiisima

    Besos

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  • el pescado es el que te guste

    escrito por mari y alicia en 2 junio 2011 - 00:24.

    el pescado es el que te guste y quieras echarle la salsa (si la naranja es grande quiza se te quede ligerita, yo en vez de charle agua a la harina  con un poquito de salsa disuelvo la harina para que espese pero muy poquita espero te guste

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • estaba riquisimo, como me

    escrito por mari y alicia en 2 junio 2011 - 00:21.

    estaba riquisimo, como me sobro salsa hice arroz blanco y le añadi salio rico

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • La prepararé tal cual excepto

    escrito por MateuB en 1 junio 2011 - 21:09.

    La prepararé tal cual excepto que le pondré lenguados para ver qué tal, ya os lo diré...

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Se ve sabroso este pescaito

    escrito por Adana en 1 junio 2011 - 16:03.

     

    no tardaré en hacerlo y comertarte como salió, un muack

    Sol

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