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MERLUZA A LA GALLEGA


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Ingredientes

4 persona/s

MERLUZA A LA GALLEGA

  • 150 g aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 700 g PATATAS CHASCADAS
  • 130 g agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 ramillete hoja de perejil, picadas
  • 8 rodajas merluza
  • 1 cucharadita vinagre
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta






            1. Ponga los ajos y el aceite en el vaso y programe 10" /Vel 5.

            2. A continuacion coloque la mariposa y sofreir 5' / Varoma / Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

            3. Reserve 50ml del aceite en un cuenco con 1 cucharada de pimentón, remueva y reserve.

            4. Mientras tanto reparta la merluza en el recipiente varoma.

            5. Añada al vaso las patatas chascadas, el agua, la sal y el perejil y coloque el recipiente varoma en su posición y vuelva a programar 18 min/ temperatura Varoma,Counter-clockwise operation y Gentle stir setting.

            6. Cuando acabe el tiempo programado, añada el vinagre en el vaso y mezcle con la espátula. Vuelque las patatas en una fuente, coloque la merluza por encima y riegue con el aceite.





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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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