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Mejillones en salsa de vieiras


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Ingredientes

8 persona/s

Mejillones en salsa de vieiras

  • 3 ó 4 cebollas medianas
  • 200 g de aceite de oliva, 0,4
  • 70 g de vinagre de manzana
  • 200 g de salsa de tomate, hecho en Thermomix
  • 2000 g de mejillones
  • 500 g de agua, para el vapor
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Poner el agua en el vaso. Colocar los mejillones en el recipiente Varoma. Situar el recipiente Varoma en su posición y programar de 15 a 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.


    Vaciar el vaso y picar la cebolla durante 4 segundos, velocidad 5.


    Añadir el aceite y programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1, sin colocar el cubilete y poniendo el cestillo para que evapore bien.


    Añadir el tomate y el vinagre y mezclar durante 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.


    Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir los mejillones y porgramar 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


    Se sirven en una fuente, en tapas o colocándolos dentro de sus propios caparazones (puedes gratinar a 200º durante unos minutos espolvoreados con pan rallado o perejil)

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Que rica receta Isa, tienen 

    escrito por folerpas en 12 mayo 2010 - 19:32.

    Que rica receta Isa, tienen  una pinta estupenda estos mejillones, imagino que serán de Moaña tmrc_emoticons.;)


    Bicos

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  • ¿no llevan vieiras? no están

    escrito por beatrizmoro en 12 mayo 2010 - 01:33.

    ¿no llevan vieiras? no están en los ingredientes. Aúna así tienen que estar riquísimos

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  • UMMM,ISA TIENEN UNA PINTAZA,

    escrito por ana sevilla en 11 mayo 2010 - 18:37.

    Cooking 7 UMMM,ISA TIENEN UNA PINTAZA, PERO 200 GR, DE ACEITE? NO ES MUCHO? YA ME DICES PQ TIENEN QUE ESTAR DE VICIO,UN BESIN Y VOTADA

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