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Marmitako de merluza y gambas


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Ingredientes

4 ración/es

Marmitako

  • 15 g aceite de oliva virgen extra
  • 35 g pimiento verde
  • 50 g cebolla
  • 35 g tomate triturado en conserva
  • 1 diente ajo
  • ½ cucharadita pimentón dulce
  • 500 g de patata cortada en trozos, (3 x 3 cm)
  • 300 agua, que cubra un poco las patatas
  • 250 lomos de merluza en tacos
  • 1 pellizco sal
  • perejil fresco picado
  • 1 colas de gambas
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1 Ponga en el vaso el aceite, el pimiento verde, la cebolla, el tomate y el ajo y trocee 2 seg/vel 5.

    2 Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel 1 (4 min/Varoma/vel 1).

    3 Coloque la mariposa en las cuchillas y la patata. Rehogue 1 min/120°C/ /vel 1 (1 min/Varoma/ /vel 1).

    4 Agregue el agua y la sal y programe 18 min/100°C/ /vel 1.

    5 Incorpore los lomos de merluza y el pimenton y programe 2 min/100°C/ /vel 1.

    6 Añada el perejil y las colas de gambas por la abertura y deje reposar dentro del vaso durante 2-3 minutos. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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