Cuarzo
Ingredientes
2 ración/es
Guiso de merluza
- 200 gramos patatas tronchadas en trozos medios
- 100 gramos cebolla en trozos grandes
- 1 diente ajo
- 30 gramos aceite oliva virgen extra
- 1/2 cucharada pimentón dulce
- 50 gramos vino blanco
- 250 gramos merluza en trozos limpios
- 300 gramos fumet o caldo de pescado
- 1 hoja laurel
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco perejil
-
6
45min
Preparación 45minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
Receta creada paraTM 5
Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
La preparación de la receta
-
Trocear la cebolla, el ajo con un poco de sal 4 s / vel 5
Bajar con la espátula
Añadir el aceite y rehogar 15 m / varoma / vel 1
con cestilloPoner la mariposa y añadir las patatas, el vino y el pimentón, remover 4 m / varoma /
con cestilloAñadir el caldo, el laurel, sal al gusto y cocinar 20 m /varoma /
Añadir el pescado y remover 5 m / varoma /
Emplatar y espolvorear un poco de perejil picado
introducir un título
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariobruji666 escribio: PPAPARICIO
He contestado arriba q como es la primera vez no me aclaro mucho
creo que el cestillo va
creo que el cestillo va encima de la tapa para q no salpique en vez del cubilete. Es lo que entiendo yo eh.
Me ha salido bastante bien
Me ha salido bastante bien sin el cestillo, solo usando la mariposa en el paso donde la solicita.
PPAPARICIO escribio: No
cierto... y es una pena pues parece tener muy buena pinta...No entiendo la preparación de
No entiendo la preparación de tu receta, porqué pones el cestillo para rehogar la cebolla con el aceite en el paso 2? y en el paso 3 cómo pones cestillo y mariposa al mismo tiempo? Pones las patatas en el cestillo o en el vaso? El desarrollo de la preparación no está nada claro.