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Gambas al ajillo cremosas


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Ingredientes

Gambas al ajillo cremosas

  • 4-5 ajos
  • 100 gr mantequilla (en pedazos)
  • 1-2 guindilla, (opcional)
  • 1 cuchara sopera de harina
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de nata liquida
  • 4 cucharas de vino blanco
  • 1 cucharilla de mostaza (yo prefiero dijon)
  • 500-600 gr de gambas crudas peladas
  • sal y pimienta al gusto
  • arroz hervido para servir
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Poner el ajo en TM 5 sec vel 5. Anadir la mantequilla y la guindilla 5min temp var, vel 1.

    Anadir la harina y mezclar 5 sec vel 5. Con TM en vel 1 anadir el caldo, la nata  y el vino y mezclar por unos segundos.

    Hervir todo durante 2 min, temp var, vel 1. Anadir mostaza, sal y pimienta y mezclar 5 seg vel 5.

    Anadir las gambas y cocinar durante 8 min, temp 100 en reverso vel cuchara.

    Echar en un bowl y decorar con un poco de perejil.

    Servir con arroz hervido en TM.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • czumel,me chiflan las gambas

    escrito por luciernaga71 en 11 marzo 2011 - 17:10.

    czumel,me chiflan las gambas al ajillo,pero son muy distintas a las que yo suelo hacer.

    Me guardo tu receta con tu permiso.tmrc_emoticons.;) .

    La foto del plato se ve con una pinta...ummmmm!!!!!!!.

    Gracias por compartirla.Un beso!.Cooking 4 .

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  • VAYA PINTA!!! guardada y

    escrito por hirma en 11 marzo 2011 - 15:29.

    VAYA PINTA!!!

    guardada y votada, esto hay que probarlo!!

    Hirma

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  • Me alegro que te hayan

    escrito por czumel en 11 marzo 2011 - 14:27.

    Cooking 7

    Me alegro que te hayan gustado. Es una de mis recetas favoritas

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  • ¡Buenísimas! El ajo y la

    escrito por pepa32 en 28 febrero 2011 - 17:45.

    ¡Buenísimas! El ajo y la guindilla le dan un punto buenísimo.

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  • Si reverso es giro a la

    escrito por czumel en 25 febrero 2011 - 02:28.

    Si reverso es giro a la izquierda.

    Yo le pongo mas ajo y guindilla de la que indico en la receta y salen buenisimas y con mucho sabor.

    Gracias por tu voto.

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  • tienen una pinta excelente,

    escrito por ana sevilla en 24 febrero 2011 - 13:31.

    Cooking 7 tienen una pinta excelente, una preguntita, en reverso te refieres a giro a la izquierda no???? bueno, que votada y a la saca, besitos

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  • Gracias. Creo que ya lo he

    escrito por czumel en 24 febrero 2011 - 12:58.

    Gracias. Creo que ya lo he arreglado. Era mi primera receta.

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  • hola

    escrito por Adana en 24 febrero 2011 - 11:34.

    Hay una opción cuando la cuelgas para ajustar la foto, vuelve a editarla y más abajo lo verás

    Sol

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  • Hola, o es mi ordenador o has

    escrito por bagueera en 24 febrero 2011 - 11:24.

    Hola, o es mi ordenador o has puesto una foto tan grande que no se ve lo demás??

    Que haría yo sin thermomix!!

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