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EMPANADILLAS DE SALMON CON ESPINACAS


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Ingredientes

0 ración/es

  • PARA LA MASA
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita rasa de levadura
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 400 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • PARA EL RELLENO
  • 400 g de sal, mon fresco
  • 50 g de sal, mon ahumado
  • 200 g de espinacas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebolletas
  • 100 ml de crema ligera puleva
  • aceite de oliva
  • pimienta y sal
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    Preparación
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  • 9
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La preparación de la receta

  1. para hacer la masa,mezclar primero el agua, el aceite y una pizca de sal e incorporar poco a poco la harina y la levadura. amasar sin programar tiempo a vel 2 hasta que quede una pasta homogenea que no se pege.dejar reposar 20min en la nevera.


    pelar las cebolletas y los ajos picarlos a vel6, durante unos segundos. añadir un poco de aceite y sofreir durante 5min ,tem varoma y vel 2.


    cuando este pochado agregar las espinacas y saltearlas unos 3min, tem varoma vel 2 hasta que redudcan el tamaño. incorporar el salmon fresco cortado en dados y rehogar todo junto añadir la crema ligera y dejar hervir un par de minutos a temperatura 100 y Gentle stir setting salpimentar.


    ya fuera del vaso agregar el salmon ahumado cortado en trozos.


    estirar la masa y recortar circulos con un molde redondo. poner el relleno en el centro de la masa y dar forma de empanadilla.


    frreir en abundante aceite caliente o cocinar en el horno a 180 durante 15 min

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • que buena pinta tienen

    escrito por iges en 30 julio 2010 - 21:27.

    que buena pinta tienen guardadas y votadas.


    Un saludo

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  • me encantan las espinacas 

    escrito por mi niña en 30 julio 2010 - 21:10.

    me encantan las espinacas  ain que caen mañana

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