DORADA AL VAPOR por laura.rodrigo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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DORADA AL VAPOR

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 persona/s

Doradas

2 doradas, cortadas en lomos
1 cebolla
2 patatas
2 totames
sal
aceite
500 g agua

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6

35min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal Segundo plato

La preparación de la receta

1-Secamos con papel de cocina los trozos de pescado y los colocamos con la piel hacia arriba en la bandeja del varoma.

2-Colocamos el agua en el vaso.

3-Con un cuchillo realizaremos en el tomate un corte en cruz, colocamos el cestillo y los tomates dentro.

4-Cortamos las patatas a rodajitas finas y las cebollas cortadas finas y las colocamos en el recipiente varoma.

5-Colocamos el recipiente varoma en su sitio y programamos 20 min/Varoma/Vel. 1.

6-Emplatamos, rociamos un chorrito de aciete y salpimentamos.

Accesorios

Varoma
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.