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Ingredientes
4 ración/es
Curry de almejas y langostinos
- 500 g almejas frescas
- 100 g cebolla
- 140 g pimiento rojo, en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 100 g de leche
- 4 cucharadas de zumo de lima o de limón
- 4 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta de cayena molida
- 16 langostinos crudos pelados
-
6
55min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 6
-
Receta creada para
TM 5
Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso! -
Receta creada para
TM 31
-
Receta creada para
TM 21
-
5
La preparación de la receta
- Ponga las almejas 30 minutos en remojo en agua con sal para que suelten la arena
- Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, un poco de agua, el comino y el curry. Trocee 3 seg/vel 5 y cocine 5 min/120ºC/vel 1. Mientras tanto, en el cestillo lave y escurra las almejas. Reserve
- Con la mariposa puesta, añada el tomate troceado, la leche, el zumo de lima o de limón, la sal, la pimienta y las almejas escurridas.
Programe 12 min/100ºC/vel 1 - Añada los langostinos pelados y progrme 3 min/100ºC/vel 1. Retire la mariposa. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente
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Accesorios
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Mariposa
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Cestillo
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Espátula
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Cubilete
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Para ususarios de los modelos TM21 Y TM31, en el paso 2 programar temperstura Varoma
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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