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CHOQUITOS EN SU TINTA CON PATATAS


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4

Ingredientes

4 persona/s

CHOQUITOS EN SU TINTA CON PATATAS

  • 350 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 Kl de, choco pequeño limpio pero con su tinta
  • 200 g de vino blanco
  • 50 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de patatas, cortadas en dados
  • perejil deshidratado
  • 6
    1h 10min
    Preparación 1h 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. 1.- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el pimiento y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.


    2.- Añada el aceite y programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


    3.- Coloque la mariposa y agregue los choquitos y rehogue programando 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


    4.- Añada el vino blanco, el agua y la sal y programe 50 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten 20 minutos para terminar el tiempo programado, colocamos el recipiente Varoma sobre el vaso con las patatas cortadas en dados para que se hagan al vapor.


    5.- Colóquelos en una fuente de servir, poniendo las patatas alrededor de los choquitos y espolvoreamos el perejil deshidratado por encima de las mismas.


    Nota: se pueden sustituir las patatas por arroz blanco.


     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ana, yo aqui nunca veo

    escrito por ana sevilla en 11 mayo 2010 - 16:51.

    Cooking 7 ana, yo aqui nunca veo choquitos, pero me gusta la receta poniendo calamares, reduzco el tiempo y ya está,jejej votada pq tienen que estar muy buena,un besin guapa

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