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chocos con papas


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Ingredientes

6 persona/s

  • 500 grs de chocos limpios y cortados en tiras
  • 600 grs de patatas peladas y chascadas
  • 3 dientes de ajo, s
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates, rojos y maduros pelados
  • 1 cebolla mediana
  • 50 grs de aceite de oliva
  • 100 grs de vino fino
  • 250 grs de agua
  • sal
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • unas hebras de azafrán
  • un poco de colorante
  • 3 clavos de olor
  • 6
    37min
    Preparación 37min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  Poner en el vaso los ajos, el pimiento y la cebolla, trocear 3 segundos velocidad 4, agregar los tomates y volver a trocear 2  segundos en velocidad 4.


    Incorporar el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,  velocidad cuchara.


    Añadir el choco a tiras, el vino, la pimienta, la hoja de laurel, clavos,azafran, colorante y el agua y programar 15  , temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


    Cuando termine añadir las patatas en el cestillo y volver a programar 15 , minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


    Poner en una cazuela y servir caliente.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenísimas!

    escrito por Rodoga en 1 octubre 2017 - 19:02.

    Buenísimas!

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  • hola!, muy bueno. yo he

    escrito por inmatrejo en 29 junio 2016 - 22:25.

    hola!, muy bueno. yo he abreviado el tiempo metiendo las patatas mientras se cocían los chocos y luego un par de minutillos juntos. No ví el paso de cuando echar la sal y me salieron sosas :S

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  • Las patatas en el cestillo no

    escrito por nieveshidalgobenitez@gmail.com en 31 diciembre 2015 - 14:10.

    Las patatas en el cestillo no terminaron de hacerse siguiendo la receta. Para solucionarlo tuve que ponerlas en el recipiente varoma

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  • voy a preparla para almorzar,

    escrito por rita73 en 9 abril 2011 - 15:11.

    voy a preparla para almorzar, ya te contaré que tal me solio.... gracias!!

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  • Ay que rico, esta receta la

    escrito por estrellatfe en 4 octubre 2010 - 00:17.

    Ay que rico, esta receta la hace mucho mi abuela que es de jerez y le sale de muerte, probare a hacerla yo a ver si consigo que se parezca a la suya, gracias y felicidades!!( tampoco yo entiendo lo del cestillo).....

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  • Tiene una pinta estupenda,

    escrito por carmenaranda en 30 septiembre 2010 - 14:26.

    Cooking 9 Tiene una pinta estupenda, votada y a favoritos. Un beso.

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  • Soy muy nueva en esto, pero

    escrito por mtcabezas en 30 septiembre 2010 - 12:51.

    Soy muy nueva en esto, pero lo del cestillo con las patatas no lo entiendo. ¿Dejas los chocos abajo y las patatas se hacen en el cesto detro del Closed lid a la vez? ¿Por qué no pones las patatas en el Closed lid con lo demás? A lo mejor es porque se deshacen....:

    He visto otra receta que pone la mariposa en vez de Counter-clockwise operation y Gentle stir setting

    cooking_2:

    La voy a hacer mañana, he comparado todo y nos encanta este plato, quiero ver como queda en la Th.

    Gracias por tu contestación de antemano

    Teresa

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  • Genial!!!!

    escrito por Bea Leal en 19 abril 2010 - 20:52.

    tmrc_emoticons.;) Holaa!! Quiero comentar que ayer usé por primera vez mi Thermomix e hice para estrenarla esta receta.. La verdad es que no pudo salir mejor... mi enhorabuena a la compañera que haya subido esta receta porque es maravillosa!!!

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