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caldereta de pescado


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Ingredientes

6 ración/es

  • 2 cebollas, de 80 g aprox.
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate triturado, en conserva
  • 1000 g de patatas, peladas y cortadas en cuartos
  • 2 cucharaditas de pasta filo, de caldo de pescado, casera
  • chile fresco, al gusto
  • 200 g de vino blanco
  • 50 g de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 6 filetes de pescado, de carne firme (p.ej. bacalao, lubina, rape, etc.) (900 g)
  • sal
  • 2 tomates, pelados, cortados en rodajas
  • 80 g de pimientos rojos, cortados en tiras
  • 80 g de pimientos verdes, cortados en tiras
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. ponga una cebolla y los dientes de ajo en el vaso y trocee durante 5 seg./vel. 5. con la espatula baje los restos de cebolla y de ajo de la tapa y del interios hacia las cuchillas.

     

    2. añada eñ aceite y saltee 3 min./varoma/vel. 1.

     

    3. incorpore otra cebolla cortada en juliana y saltee 3 min./varoma/Counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting.

     

    4. agregue el tomete y programe 3 min./varoma/Counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting.

     

    5. coloque la mariposa en las cuchillas, añada el caldo en pasta, el chile, el vino blanco, el agua y las hojas de laurel, y programe 10 min./varoma/Counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting. mientras tanto, sale los pescados, pongalos en la bandeja del recipiente varoma con los tomates cortados en rodajas y los pimientos encima.

     

    6. ponga el recipiente varoma en su posicion y programe 15 min./varoma/Counter-clockwise operation/vel. Gentle stir setting. sirva el pescado con su salsa en una fuente.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Tiene muy buena pinta, lo

    escrito por gabydiaz en 1 abril 2016 - 15:43.

    Tiene muy buena pinta, lo probaré¡¡¡¡¡

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  • Error 404: "patatas" NOT

    escrito por mconesa en 13 diciembre 2014 - 23:54.

    Error 404: "patatas" NOT FOUND.

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  • guau. este va a ser mi

    escrito por lebrijanita en 13 noviembre 2012 - 23:59.

    guau. este va a ser mi almuerzo mañana. ya os contare. gracias.

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  • Y las patatas???????

    escrito por Pedro Baza en 28 junio 2012 - 16:00.

    Y las patatas???????

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  •   ¡¡¡¡ jooo..... que pinta!!!

    escrito por ANA MARI GONZALEZ en 9 junio 2012 - 16:40.

     


    ¡¡¡¡ jooo..... que pinta!!!Big Smile

    ANAMARI.

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