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Caballa en papillotte


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Ingredientes

2 ración/es

Caballa en papillotte

  • 200 gramos de filetes de caballa, limpia de espinas
  • 90 gramos de pimiento rojo, cortado en juliana
  • 90 gramos de pimiento verde, cortado en juliana
  • 90 gramos de cebolla, cortada en juliana
  • 500 gramos de agua
  • 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal
  • 1 unidad de limón
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

    Caballa en papillotte
  1. Colocar en el vaso el accesorio mariposa.Añadir al vasoClosed lid el aceite, el pimiento verde y rojo en juliana, y la cebolla en juliana. Programar 5 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierdaCounter-clockwise operation Velocidad 1. Retirar el accesorio mariposa.Con la ayuda de la espátula vaciar el vaso y reservar.
  2. Añadir al vaso 500 gramos de agua. Programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
    Mientras tanto colocar sobre una hoja de papel de horno las verduras u hortalizas que hemos salteado y reservado haciendo una cama sobre la que colocaremos los filetes de caballa, salpimentando todo.
    Rociar por encima unas gotas de limon y hacer un papillote cerrando la hoja de papel de horno por los lados.
    Envolver el papillote anterior en otro papillote con papel de aluminio y colocar sobre la bandeja del recipiente Varoma.
  3. Colocar el recipiente Varoma en su sitio y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
    Transcurrido el tiempo retirar la tapa del Varoma con cuidado para no quemarnos, extraer el papillote retirando el papel de aluminio. Podemos servir en un plato donde abriremos el papillote de papel de horno recortando con unas tijeras para que no sobresalga del plato.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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