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Bonito Encebollado ( Receta. de Gloria Martin Adjunta de Santander)


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Ingredientes

4 persona/s

CANTIDAD PARA 2 RUEDAS DE BONITO:

  • 2 rodajas de bonito, 2 ruedas Gruesas (aprox. de un centímetro y medio ò 2 cada una).
  • 3 cebollas grandes, cortadas en aros.
  • 1 diente de ajo, (Cortado en laminas)
  • 50 de vino blanco, .
  • 100 gramos de aceite, .
  • Sal y pimienta.
  • 6
    55min
    Preparación 55min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Incorporar el aceite y el ajo al vaso y calentar 3 minutos temperatura varoma vel. 3.

    Al finalizar, añadiremos la cebolla cortada en aros y programamos 40 minutos Temperatura Varoma, Giro a la Izquuierda Velocidad cuchara

    Mientras humedeceremos el papel de horno, lo colocamos en la bandeja del varoma, colocaremos encima las rodajas de atún, salpimentamos, hacemos un papillote, tapamos y reservamos.

    Cuando falten 5 minutos para terminar la cebolla, añadimos el vino blanco.

    Poner el recipiente Varoma encima de la tapa del Thermomix y programar unos 10 ò 12 minutos (dependiendo del grosor de las rodajas), Temperatura Varoma Giro izq velocidad cuchara.

    Pasar la mitad de la cebolla a una fuente, colocar encima las rodajas de bonito, y cubrirlas con el resto de la cebolla

     

    Si se desea se puede pasa la cebolla al cestillo para que escurra el aceite,

     

     

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Accesorios

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Comentarios

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  • Super bueno y fácil!! Lo único que...

    escrito por Isabelana85 en 7 febrero 2017 - 21:52.

    Super bueno y fácil!! Lo único que se me olvidó fue colar la cebolla por el cestillo para quitarle el exceso de aceite pero la próxima no se me olvida

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  • No se pero me han quedado las

    escrito por gemiguia en 4 diciembre 2013 - 19:43.

    No se pero me han quedado las rodajas super crudas las tuve que acabar de hacer en la sarten, no se si me he equivocado en algo porque lo repase un monton de veces, que lastima porque tenia buena pinta

    GERMAN GUIA GAITAN

    TERRASSA

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  • Buenisima la receta. Gracias

    escrito por aitzifer en 26 septiembre 2013 - 01:27.

    Buenisima la receta. Gracias por compartirla. tmrc_emoticons.;)

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  • Riquísimo!! Me ha encantado,

    escrito por Nahua en 18 agosto 2012 - 00:59.

    Riquísimo!! Me ha encantado, pero yo le he añadido también pimiento verde. Gracias por ésta receta! (Una cántabra residente en Tenerife tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.;)

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  • Lo dicho como me encanta el

    escrito por MateuB en 1 junio 2011 - 21:23.

    Lo dicho como me encanta el pescado, esta receta tb para mis favoritas

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  • Hoiiiii Glori que pinta ,que

    escrito por oristela lopez fernandez en 25 mayo 2011 - 13:04.

    Hoiiiii Glori que pinta ,que bueno ,me voi ahora mismo pa el mercadona para ver si hay atún ,porque este plato promete mucho y ya te cuento pero para tí mis 5 * del tirón ,gracias por la receta besitos de Ori  Love

    Dough mode

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  • que buena pinta, lo del papel

    escrito por CRISTINA TM en 25 mayo 2011 - 11:13.

    que buena pinta, lo del papel humedecido, yo lo hago en los bizcochos, pero no se ha habia ocurrido para el varoma....gracias por la idea y por la receta!

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  • MI MARDIDO ES DE SANTANDER Y

    escrito por toñi 64 en 25 mayo 2011 - 11:07.

    MI MARDIDO ES DE SANTANDER Y EL BONITO LE ENCANTA, ASI QUE RECETA QUE VOY A HACER SEGUROOOOOOOOOO , GRACIAS POR COMPARTIR tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Votada!

    escrito por Irautxa en 25 mayo 2011 - 10:18.

    Menuda pinta tiene esto, me la guardo en favoritos para hacerla Party

    --Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde

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