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Berberechos al cava


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Ingredientes

4 persona/s

  • 1000 gramos berberechos
  • 100 gramos cebollas
  • 1 ramilletes perejil
  • 100 gramos mantequilla
  • 1 pellizco pimienta blanca, molida
  • sal
  • 200 gramos cava, seco
  • 6
    18min
    Preparación 18min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    1. Cubra los berberechos con agua fría y una pizca de sal y déjelos en remojo durante 15 minutos para que se limpien bien. Aclare con abundante agua fría y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape y reserve.
    2. Ponga en el vaso la cebolla y el perejil y programe 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla y perejil de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
    3. Incorpore la mantequilla en trozos y programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. 
    4. Añada la pimienta, una pizca de sal y el cava y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
    5. Retire el cubilete, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. 
    6. Sirva los berberechos en una fuente y vierta la salsa por encima.
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Comentarios

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  • Buenísima receta, pero para

    escrito por Crisld en 23 abril 2016 - 23:03.

    Buenísima receta, pero para limpiar bien los berberechos, qué puedo hacer? Con media hora en agua con sal, y unos Díez aclarados posteriores, siguen teniendo arenilla... tmrc_emoticons.(

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  • Acabo de prepararla y estan

    escrito por masanfelix en 4 diciembre 2011 - 13:22.

    Acabo de prepararla y estan buenisimos, estos berberechos van a triunfar en casa!!!! tmrc_emoticons.D

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  • Este sábado preparé esta

    escrito por saizvero en 7 marzo 2011 - 13:01.

    Este sábado preparé esta receta y me qdaron riquisimosssssss, es una receta rápida y sencilla.

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