3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Bacalao Dorado


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

6 persona/s

  • 400 g de cebolla, partida en cuartos.
  • 2 dientes de ajo, .
  • 100 g de aceite de oliva, extra.
  • 300 g de bacalao, sin piel ni espinas, desalado o desmigado (escúrrelo bien y ponlo sobre papel de cocina).
  • 200 g de patatas, paja ya fritas (las venden hechas, en bolsas).
  • 6 huevos, .
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Para decorar:
  • Perejil picado.
  • 100 g de aceitunas negras, .
  • 6
    24min
    Preparación 24min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. Echa la cebolla y los ajos en el vaso y trocéalos 4 segundos en velocidad 5. Saca y reserva.


    Pon la mariposa en las cuchillas, vierte el aceite en el vaso y programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


    Incorpora las cebolla y los ajos reservados y programa 13 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierdaCounter-clockwise operation, velocidad cucharaGentle stir setting.


    Añade el bacalao y programa 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierdaCounter-clockwise operation, velocidad cucharaGentle stir setting.


    Añade las patatas y programa 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierdaCounter-clockwise operation, velocidad cucharaGentle stir setting.


    Sácalo a un recipiente hondo y reserva. Sin lavar el vaso echa los huevos y mézclalos 10 segundos en velocidad 2. Incorpóralos a lo reservado y mézclalo con ayuda de la espátula.


    Calienta en le fuego una sartén grande con un poco de aceite y cuando esté caliente, incorpora todo lo reservado y mézclalo bien ayudandote con dos cucharas de madera, levantando la mezcla hacia arriba para que se cuajen los huevos y quede homogéneo. Ponle pimienta al gusto y comprueba el punto de sal (dependerá del bacalao).


    Ponlo en una fuente grande, espolvorea perejil y decora con las aceitunas. Sírvelo rápidamente.

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Me encanta!!

    escrito por luciernaga71 en 6 marzo 2010 - 14:20.

    Este  revuelto de bacalao dorado,en casa gusta mucho(yo suelo comprarlo en el mercadona  ya precocinado) pero con esta receta..buff no lo compro más.Apartir de ahora así lo hare y además más sano ,pues lo hago  yo directamente.


    Ya te cuento cuando lo haga,cómo no se me había ocurrido antes!!! jejejeje


    Gracias por compartirla amiga !!!    Cooking 10

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Simbolo giro a la izquierda y aceitunas.

    escrito por AMCS en 6 marzo 2010 - 12:53.

    No sé que pasa con sel síimbolo de giro a la izquierda, pero no sale el correcto.


    Enla foto no están las aceitunas negras porque a mi marido no le gustan.

    Entrar o registro para publicar comentarios