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Tiempo de preparación
45min
Tiempo Total
1h 0min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja

Ingredientes

  • 50 g de aceite,100 g de cebolla,2 dientesde ajo, 1 bote de kg de tomate triturado,30 g de azucar,sal y pimienta.PARA EL VAROMA:6 u8 lomos de bacalao sin piel ni espinas.PATATAS A LO POBRE:100 g de aceite,600 g de patatas cortadas como para tortilla,100 g de pimientos verdes de freir cortados en tiras,sal

Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Poner el aceite,cebolla,y ajos en el vaso,5min temperatura varoma,velocidad 31/2.bajar los restos de la tapayn triturar unos segundos en velocidad 5.añadir el tomate,sal,azucar y pimienta.programar 25min temperatura varoma vel.1 (poner el cestillo en la tapa).colocar los lomos en el varoma (acaballados asi se permite mejor la entrada de vapor) cuando acabe el tomate retiramos el cestillo y colocamos el varoma,6min, temp.varoma vel.1 (retiramos y reservamos.PATATAS A LO POBRE: ponemos la mariposa, añadimos el aceite y el agua en el vaso,prog.4 min temp.varoma Giro inverso"Giro inverso" Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .incorporamos las patatas,los pimientos y la sal,13min,temp.varoma,Giro inverso"Giro inverso" Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" . MONTAJE DEL PLATO: poner una base de tomate,otra de patatas y pimientos,y el bacalao,cubrimos al final con mayonesa o allioli (al gusto) metemos en el hono y gratinamos

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BACALAO A TRES BANDAS

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Comentarios

  • 13 junio 2010 - 14:34

    tmrc_emoticons.) Gracias Rives,espero q te guste,es uno de los favoritos de mis amigos cuando vienen a casa,hazlo seguro q os encantara.Un beso

  • 13 junio 2010 - 14:13

    Me gusta mucho todos los ingredientes que lleva este plato, por lo que estoy seguro de que me va agustar, tienes mi voto y un abrazo

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