RECETA DE THERMOMIX ®

1 Variaciones ROSCOS DE VINO

La preparación de la receta

[color=#660000; font-family: verdana] Paso 1-Para tostar la harina ponemos esta en el vaso y programamos 35 minutos temperatura 100º vel. 3 sin cubilete.[/color]



[color=#660000; font-family: verdana]Y si aún necesita algo más de tiempo para que quede más tostada poner 5 minutos más a temperatura varoma, sin cubilete.
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[color=#660000; font-family: verdana]Mientras habremos puesto el aceite al fuego y se fríe junto con una cascara de naranja y se deja enfriar.[/color]

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Paso 2-Una vez finalizado el paso 1, programamos de nuevo en vaso
cerrado 15 seg. velocidad 5 y por el vocal vamos incorporando el aceite
poco a poco y el resto de ingredientes, dándole unos segundos más si
fuera necesario.[/color]

[color=#660000; font-family: verdana] Paso 3- Programamos 3 minutos, vaso cerrado velocidad espiga.[/color]

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Paso 4- Sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tenga
como un dedo de grosor, y hacemos los roscos (yo use un cortador de
donuts*) [/color]

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Paso 5- Metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos
aproximadamente 20-30 minutos(dependiendo del horno) tienen que quedar
crujientes, pero tiernos. [/color]

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Cuando están calientes, parecen un poco blandos, pero al enfriar,
endurecen un poco mas, lo sacamos y una vez fríos, los pasamos por
azúcar glass.[/color]
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Añadir las almendras
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