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Mousse de cecina

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

  • 100 gramos cecina, en lonchas
  • 50 gramos queso de untar
  • 75 gramos Nata de cocinar
  • 50 gramos mantequilla, a temperatura ambiente
  • 15 gramos coñac o brandy
  • al gusto pimienta negra molida
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  • 6
    5min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

    mousse de cecina

  1. 1 Introducimos la cecina para picarla durante 10 segundos ( el tiempo varía según de fino lo queráis, a mi no me gusta con tropezones), la velocidad empiea en 5 y luego aumentamos a 7 y a 10.  no te olvides de bajar los restos hacia las cuchillas con la paleta

    2- Añadimos el resto de ingredientes y vatimos durante 30 segundos a velocidad ascendete como en el paso anterior, 5-7-10.

    3-Vertemos la mezcla y lo llevamos a la nevera para que coja cuerpo, o si lo vamos usar para untar, lo dejamos en un tuper

    4-Para servirlo podemos rellenar volovanes, untar tostadas...

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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

para impresionar estas navidades puedes rellar con esta mousse unas creps a moda de brazo de gitano salado

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Sencilla y riquísima la

    escrito por macfe en 21 diciembre 2015 - 23:29.

    Sencilla y riquísima la receta, la he hecho con cecina de León y está pa chuparse los dedos, gracias por compartirla. Felices Fiestas!!!! 

    Más vale prevenir que echar Betadine ®

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