- TM 31
Ingredientes
- 300 gr de harina
- 200 gr de almendras crudas y peladas
- 150 gr de azucar
- 150 gr de manteca de cerdo
- 1 cucharadita de, esencia limon
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Tostar la harina en el vaso, 10 minutos varoma, velocidad cuchara.
1º con el vaso bien seco, pulveriza en azucar 30 segundos en velocidad 9-10. Reserva
2º Pulveriza las almendras, velocidad 9, 30 segundos. Reserva.
3º mezcla el azucar con la manteca 1 minuto velocidad 2.
4º Añade la esencia, mezcla 30 segundos velocidad 4, añade las almendras molidas y mezclar 1 minuto velocidad 4. Finalmente añadir la harina tostada y mezclar unos segundos.Quedara como una pasta granulada que se une con el calor de las manos.
Retirar la masa en la mesa de trabajo y unirla con las manos, estirarla con el rodillo y cortar con corta pastas o molde para galletas.
Colocar en la bandeja de horno, precalentar 180º arriba y abajo y hornear de 20-25 miutos.
Nota, no he puesto foto porque no me he acordado de hacersela, nos los hemos comido antes. jijiji
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me alegro de que te hayan gustado.
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
los mantecados estan buenisimosssssssssss,muchas gracias
Besotes
Hola ahora mismo voy hacer esta receta ,cuando esten listos comentare que tal han salido,el único cambio que voy hacer es el limón por canela.
Ya os cuento que tal
Si no tienes esencia de limon puedes poner ralladura de limon natural, tambien estan muy ricos. Y si quieres comprar la esencia en cualquier centro comercial como Carrefour o Alcampo en la seccion donde estan las harinas, y adornos de reposteria lo encontraras, el que yo tengo es de la marca vahine.
Un besito.
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
hola, me gustaría mucho hacerlos pero no sé donde comprar (ESENCIA DE LIMÓN)
¿me podéis ayudar? gracias.