4.9 (17)
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Tiempo de preparación
4min
Tiempo Total
24min
ración/es
-- --
Nivel
--

Ingredientes

  • 250 g harina de fuerza
  • 250 g harina, de reposteria
  • 120 g de vino blanco
  • 350 g de manteca de cerdo
  • ralladura de limon

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Echar en Vaso cerrado"Vaso cerrado" el vino y la manteca, y poner 2 minutos ,37 grados, velocidad 2. 

    Luego echar la ralladura de limon y las harinas. Si no teneis harina de fuerza se puede usar toda de reposteria. mezclar 6 segundos, velocidad 6.

    Luego poner  2 minutos velocidad Amasar"Amasar" .

    Verter la mezcla resultante en un bol y dejar reposar en la nevera una media hora.

    Pasada la media hora, dar forma a las hojaldrinas como querais (yo extiendo con rodillo hasta espesor de 1 cm y corto con moldes).

    Hornear a 190º  , unos 20 minutos.

    Yo saco una y la parto para ver si le falta coccion pues depende del grosor que le deis.

    Sacar del horno con cuidado para que no se partan, y pasar por azucar glas.

     

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Hojaldrinas

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