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Galletas De jengibre


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Ingredientes

Galletas De jengibre

Galletas

  • 50 gramo azúcar moreno
  • 200 gramo harina repostería, y un poco mas para espolvorear
  • 1/2 cucharadita jengibre en polvo, o una pizquita si no estás acostumbrada
  • 1/2 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita clavo molido
  • 60 gramo mantequilla
  • 30 gramo agua
  • 30 gramo sirope dorado, Yo no tenia y puse sirope de arce

Glaseado

  • 200 gramo azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 4-5 gota zumo de limón
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Elaboración
  1. Ponemos en el vaso el azucar moreno y programamos 15 segundos Velocidad 10
  2. Añadimos la Harina, el jengibre, la canala y el clavo y programamos 10segundos Velocidad 6
  3. Incorporamos la mantequilla, el agua y el sirope y programamos 15 segundos Velocidad 6
    Retiramos la masa, la envolvemos en flim transparente y la reservamos en la nevera 15 minutos
  4. Precalentamos el horno a 180º, forramos una bandeja de horno con papel de hornear
  5. Espolvoreamos harina sobre la encimera, estiramos la masa y la cortamos con un cortapasas con forma de hombrecillo. Juntamos los recortes y volvemos a estirar
  6. Ponemos 10 muñequitos en la bandeja de horno y cocinamos a 180º durante 15-20 minutos. Repetimos el procedimiento con el resto de unidades. Dejamos enfriar
  7. GLASEADO
    Ponemos en el vaso el azucar glas, la clara de huevo y el zumo de limón. programamos 10 segundos Velocidad 6
    Lo pasamos a una manga pastelera de boquilla muy fina, decorandolas como mas nos guste. Dejamos enfriar para que solidifique y servimos
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Consejo

Se conservan bien en un tarro con cierre hermético


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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