RECETA DE THERMOMIX ®

1 CAKE POPS DE TURRÓN

La preparación de la receta

CAKE POPS DE TURRON

Precalentar el horno a 200ºC.

Poner en el vaso el azúcar y los huevos y mezclar 1 min 37ºC velocidad 4.

Añadir el resto de ingredientes y mezclar 15 seg velocidad 6.

Untar un molde con mantequilla, echar la mezcla, bajar la temperatura del horno a 180 y hornear 25 minutos aprox ( pinchar con un palillo antes de sacar para comprobar que sale limpio).

Desmoldar en frio.

Una vez frío el bizcocho tomamos de ahí los 250 gr y los introducimos en el vaso, trituramos 10 seg velocidad 5.

Añadimos 50 gr de queso de untar y mezclamos de nuevo 10 seg velocidad 5.

Una vez mezclado lo sacamos del vaso, lo vertemos en un bol, acabamos de mezclar a mano, añadimos 50 gr de turrón blando y comenzamos a formar una pasta hasta conseguir una textura tipo plastilina.

Comenzamos a realizar bolitas de 20 gr y una vez hechas se dejan reposar en el frigorifico aprox 15 min

Trascurrido ese tiempo, derretimos chocolate blanco en el microondas (un par de pastillas es suficiente) y comenzamos a untar la punta de los palitos en el chocolate y a pinchar las bolas, se deja reposar de nuevo en el frigorifico 15 min.

Mientras, iremos derritiendo el chocolate, podeis hacerlo a intervalos cortos en el microondas o con termomix, si elegis esta ultima forma trituramos primero la tableta 5 seg velocidad 7 y despues derretimos durante 4 min 60º velocidad 2.

Una vez trascurridos los 15 min de reposo de las bolas podemos empezar a bañarlas en el chocolate, girandolas suavemente y dando pequeños golpecitos en la mano para  retirar el exceso.

Ya podeis comenzar a decorar al gusto

Por ultimo dejar reposar en el frigorifico.