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Aguacates regados


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Ingredientes

Aguacates regados

  • •2 aguacates, medianos
  • •1 limón
  • •3/4 camembert
  • •1 diente de ajo
  • •3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
  • •algunas gotas de salsa de tabasco
  • •6 cucharadas soperas de pan rallado
  • •4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
  • •1 cucharada cafetera de comino
  • •1 huevo
  • •harina
  • •aceite para freír
  • •pimienta
  • Ingredientes para la mantequilla de almendras:
  • •20 gr. de mantequilla
  • •30 gr. de almendras fileteadas
  • •1 cucharada cafetera de páprika
  • •1 cucharada cafetera de jugo de limón
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    1. Corta los aguacates en 2 (a lo largo) y deshuésalos, vacía el interior dejando 1 centímetro aproximadamente de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, rocía el interior del aguacate con una cucharada de jugo del limón. Rocía también la carne del aguacate con el resto del jugo.
    2. Pon en el vaso el ajo, la carne del aguacate, las hierbas, la salsa de tabasco, la pimienta y el camembert libre de su costra, pon el cestillo en el vaso para evitar que la comida sobresalga al triturar, programa 2 minutos, a 100º, velocidad 5-6-7-10.
    3. Llena los cascarones de los aguacates con la preparación anterior. Da forma a los aguacates y después pélalos delicadamente.
    4. Reboza los aguacates en primer lugar con harina, después con huevo y por último con la mezcla del pan rallado, ajonjolí y comino. Fríe los aguacates en abundante aceite. Para secarlos ponlos en papel absorvente y mételos en el horno durante 15 minutos.
    5. Mientras, introduce en el vaso las almendras con un chorrito de aceite, programa 2 minutos, a 100º, velocidad 3  1/2. Incorpora la mantequilla, la páprika y el limón, programa 30 segundos, velocidad 4.

    Sirve los aguacates con la mantequilla de almendras.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • tienen que estar muy buenos,

    escrito por morgaana en 10 marzo 2011 - 14:50.

    tienen que estar muy buenos, pero mi médico no me lo permite.

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