Variaciones Panecillos de aceite La Española® por Martuki_27. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Variaciones Panecillos de aceite La Española®

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Ingredientes

8 ración/es

Panecillos de aceite La Española®

220 g agua
25 g levadura prensada fresca
70 g aceite de oliva suave la Española®, (y un poco más para la bandeja)
400 g harina de fuerza
10 g sal

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6

1h 25min

Preparación 1h 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Aperitivo

La preparación de la receta

Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite. Caliente 30seg/37º/vel2

Añada la harina de fuerza y la sal. Amase 2 min/ Amasar

.Retire la masa del vaso y dele forma de bola y para quitar los restos de la cuchilla 2 seg / turbo. Ponga la bola de masa en una bolsa de plástico o en una bandeja de cristal tapada con film transparente deje reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Unte con aceite la bandeja o pongala papel de horno .

Ponga la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.Corte 8 porciones de aprox 90-95gr y deles forma de bola. Aplánelas con la mano hasta obtener un círculo y colóquelas en la bandeja de horno preparada

Precaliente el horno a 200º.Deje reposar los panecillos durante 20-30 minutos.

Hornee los panecillos durante 20-30 minutos (200 grados).Retire del hornoy deje templar .

Accesorios

Espátula
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Consejo

Accesorios útiles: bolsa de plástico de uso alimentario , bandeja cristal , film transparenge ,papel de horno y bandeja de horno

- Abra los panecillos por la mitad y rellene a su gusto.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.