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Variaciones Galletas de Jengibre


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Ingredientes

20 ración/es

Masa de Galletas

  • 50 g azúcar
  • 200 g harina de repostería
  • 1 cucharadita jengibre
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1 pellizco clavo molido
  • 1 pellizco anís estrellado
  • 70 g mantequilla a temperatura ambiente troceada
  • 4 cucharaditas agua
  • 30 g miel

Decoración

  • 200 g azúcar
  • 1 clara de huevo
  • 5 gotas zumo de limón
  • colorante alimentario de varios colores para teñir el glaseado
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La preparación de la receta

    Masa de Galletas
  1. 1 Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel10.

    2 Añada la harina y las especies y mezcle 10 seg/vel 6.

    3 Incorcpore la mantequilla troceada, el agua, la miel y mezcle 15 seg/vel 6. Deje reposar 15 min., en el frigorífico.

    4 Precaliente el horno a 180º C. Forre una bandeja con papel de hornear.

    5 Coloque la masa sobre dos papeles de hornear y extienda con el rodillo y corte con el cortapastas  en formas diferentes. Hornee en dos tandas a 180º C durante 10.- 15 min. Cuando esten frias decore.

  2. Decoración:

    6 Glasee el azúcar 30 seg/vel progresiva 5-10

    7 Añada la clara de huevo y el zumo de limón bata10 seg/vel 6 .Coloque el glaseado  en varios cuencos y añada el colorante que más le guste y decore las galletas cuando esten frias con la ayuda de pequeños biberones, mangas pasteleras o cucuruchos de papel.

  3. Describa aquí los pasos de preparación de su receta

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Accesorios

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Consejo

Es una receta para que nos ayuden  nuestros hijos  y se acostumbren a entran en la cocina.Esta receta la he sacado de la revista de Thermomix Especial Navidad 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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