Variación de Brio-bastón por MARISA GARCIA POVES. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

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Nivel

TM 31

por MARISA GARCIA POVES

published: 2014-05-28

modificado: 2014-05-28

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Ingredientes

Masa:
50 gr. mantequilla
50 gr. azúcar
3 yemas huevo
150 gr. leche semi
25 gr. levadura panadería
400 gr. harina fuerza
50 gr. COCO
Relleno:
250 gr. chocolate con leche
Mermelada (para pintar)

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Preparación de la receta

Ponemos el chocolate en el vaso. 5 segundos/V5-7-10 y reservamos. Ponemos la leche y mantequilla. 1 minuto/37º/V2,5. Agregamos las yemas y levadura. 10 seg.V2. Seguidamente la harina,el azúcar y el COCO. 15 segundos/v6. Volvemos a programar 2 minutos,vaso cerrado, espiga.

Extendemos la masa y echamos el chocolate rallado. Enrrollamos y hacemos la forma del bastón con las manos. Dejamos reposar 1 h.

Precalentamos el horno a 180º y horneamos sobre 20 minutos. Una vez fuera pincelamos de mermelada a nuestro gusto.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.