TRENZA DE PAN DE LECHE por pilarthermomix. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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TRENZA DE PAN DE LECHE

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Ingredientes

0 ración/es

50 g de mantequilla, a temperatura ambiente
300 gde leche
25 g de levadura fresca, de panaderia
60 g de azúcar
550 g de harina, fuerza
1/4 de cucharadita de sal
1 Huevo batido

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6

45min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Castilla la Mancha

La preparación de la receta

Se pone en el vaso la mantequilla, la leche, la levadura y el azúcar y programamos 3 minutos, 37ª, velocidad 2

Añadimos la harina y la sal y amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejar doblar su volumen (1 hora aproximadamente)

Dividir la masa en tres partes iguales, sobre una superficie enharinada, formar un rulo con cada parte.Dejar reposarotros 5 minutos. Unir los extremos de los rulos y formar una trenza. Colocar la trenza sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y tapada con un paño de cocina dejar que doble su volumen ( 30 minutos).

Precalentar el horno a 180ª

Pintar la trenza con el huevo batido y hornear durante 25-30 minutos, dejar enfriar.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.