Tortillas de trigo por a.cristina77. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tortillas de trigo

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Ingredientes

Tortillas de trigo

250 gramo harina
50 gramo manteca de cerdo
1 cucharadita sal
120 gramo agua, caliente

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6

40min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
- Receta creada para
  TM 5
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
9
Acompañamiento

La preparación de la receta

Poner en el vaso la harina, la manteca y la sal y mezclar 10 seg/vel 7.

Añadir el agua caliente, mezclar 10 seg/vel 7 y amasar 1 min/ve Dough mode

Colocar la masa en un bol, tapar con film transparente y reposar 30 min.

Precalentar el horno a 80 grados.

Dividir la masa en 8 bolas iguales. Con el rodillo estirar cada una sobre una superficie enharinada, hasta formar un círculo fino.

Cocinar las tortillas, de una en una, en una sartén antiadherente presionándolas con una espumadera para que queden planas. Mantenerlas calientes en el horno a 80 grados mientras se prepara el relleno.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.