Ingredientes
- 8 huevos, L
- 200 GR. AZÚCAR
- 100 GR.,MAICENA
- 100 GR. HARINA TODO USO
- AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR
-
6
36min
Preparación 17minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
MEZCLAR LOS DOS TIPOS DE HARINAS CON UNA PIZCA DE SAL, 10 SEG. VEL.5 .RESERVAR.
ACLARAR EL VASO CON AGUA Y SECAR, PONER LA MARIPOSA Y MONTAR LAS CLARAS CON UN PIZCO DE SAL, 4 MIN. 37º, VEL. 31/2. RESERVAR EN UN BOL GRANDE.
SIN LAVAR EL VASO Y SIN QUITAR LA MARIPOSA, ECHAR LAS YEMAS Y EL AZÚCAR, 6 MIN. 37º, VEL.31/2. Y OTROS 6 MIN. MISMA VELOCIDAD SIN TEMPERATURA.
MEZCLAR LAS YEMAS CON LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.
Y HACER LO MISMO CON LA HARINA, ECHÁNDOLA DE CUCHARADA A CUCHARADA, PARA QUE NO BAJE LA MASA.
METER LA MASA EN UNA MANGA CON BOQUILLA LISA, O TAMBIEN SE PUEDE HACER A CUCARADAS, FORMANDO CÍRCULOS, DEJAR UNA SEPARACIÓN ENTRE ELLAS, PUES CRECEN Y SE PODRÍAN PEGAR UNAS A OTRAS. ESPOLVOREAR CON AZÚCAR.
BANDEJA DE HORNO FORRADA CON PAPEL, HORNO PRECALENTADO A 200º, 10 MINUTOS, DEJAR ENFRIAR Y LEVANTAR DEL PAPEL CON UNA PALETA (FOTO)
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioHola Ana, muchas gracias por
Hola Ana, muchas gracias por tu respuesta. Toma buena nota.
hola annie, ana sevilla ya no
hola annie, ana sevilla ya no está publicando sus recetas aquí, ya que, tiene un blog con sus recetas,así que si quieres hablar con ella dirígete a su blog que se llama "la juani de ana sevilla",saludos,MJ.
HOLA ANA
Me llamo Annie y me regalaron la thermomix estas Navidades. Mi marido es diabético y acabo de hacer tus "Tortas de Alcázar", pero sustituyendo el azúcar por sacarina. Ha sido todo un éxito. Ya que eres una experta en la materia, podrías informarme si existe algún link en el cual figuran recetas y reposteria para diabéticos? Gracias por tus recetas, son de gran ayuda para mi y supongo que para mucha gente más. Enhorabuena por tu labor.
Q RICAS
ANA ACABO DE HACER TUS TORTAS, Y M HAN SALIDO RIQUISIMAS. TODAVIA ESTOY
EXPERIMENTANDO Y M PARECIERON MUY FACILES.MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA
Hola Ana, esta la hago en
Hola Ana, esta la hago en breve, ahora tengo tiempo por las mañanas, me encantan las tortas de Alcazar. pero yo añadiré un poquito de azucar vainillado.
Besitos y mil gracias por tu tiempo
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
YA VERÁS QUE RICAS DELFI, Y
Otra recetita buenisima,como
Otra recetita buenisima,como todas las tuyas.
Te quedaron geniales,tienen que estar riquisimas.La foto lo está diciendo.
Me las llevo al saco de 50 kilos de recetas jaja,va a reventar en cualquier momentoooo!!!!! jaja
GRACIAS GUAPA, VERÁS QUE
mymg.jlmg escribio: Ana
bueno bueno
que pinta para el cafe, estas caen mañana, a la mierda el regimen, bueno no que me esta costando el dinero, una Y YA ESTA JAJJA , me encantan las tortas pastitas bueno me gusta todo que peligro besos
votada y a favoritos del tirón
loleito
Ana riquísimas,espero
Ana riquísimas,espero hacerlas pronto,pero una pregunta lo de harina todo uso a que te refieres,a la de fuerza?gracias,votada,besos MJ.
GRACIAS CARMEN, ESTÁN
raquel a escribio: madre mia
Tienen que estar riquisimas,
madre mia que nervios no doy
madre mia que nervios no doy a basto jajajajaj me encantan muak
YA ME DIJISTE, CON NARANJA
MMMMMMM estas son parecidas
SON MUY SUAVES, COMO AIRE,
Solo con verlas, se me hace la boca agua
Que ricas deben estar estas tortas.
Valorada.
Un abrazo marga
JAJJA, LILIANA, QUE BUENO TU
Nena, relájate un poco ... no
Nena, relájate un poco ... nos lo han hecho a tod@s ... no es tan relevante Anita. Ten en cuenta que son una minoría, yo diría que sólo es una persona y que bueno ... no es tan importante ... no te calientes ... no merece la pena pasar un mal trago por esto. Sea quien sea quien lo está haciendo piensa que bastante desgracia tiene el/ella con haber nacido y que se tiene que soportar su mala sangre las 24h del día. De verdad que a mi me da lástima ... un voto arriba o abajo o pal medio ... QUE MAS DA !!! Sabes que la gran mayoría te apoyamos así que no le busques tres pies al gato.
Se me olvidaba ... yo tb tengo una receta de halloween, aquí te dejo la foto.
SI, Y FUE PUBLICAR ALGUNAS Y
SI, Y FUE PUBLICAR ALGUNAS Y
ESTÁN BUENISIMAS, Y CON LA
ya me he dado cuenta en en
ya me he dado cuenta en en tus recetas tb hay duende ....
MADRE MIAAAAAAAAA!!!!! QUE
MADRE MIAAAAAAAAA!!!!! QUE PINTORRAAAAAAAAAAAAAAA!!!
te sales por los bordes tia ... esto hay que hacerlo. Me encanta, muchísimas gracias reina.
YO LAS HAGO A MENUDO,
HABÍA OÍDO HABLAR DE ELLAS Y
HABÍA OÍDO HABLAR DE ELLAS Y HE AQUÍ LA RECETITA
LO MÍO NO SON LAS MASAS DE PASTAS, PERO LO INTENTARÉ, PROMETIDO, JE,JE
GRACIAS POR TU TIEMPO