Ingredientes
- 8 huevos, L
- 200 GR. AZÚCAR
- 100 GR.,MAICENA
- 100 GR. HARINA TODO USO
- AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR
-
6
36min
Preparación 17minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
MEZCLAR LOS DOS TIPOS DE HARINAS CON UNA PIZCA DE SAL, 10 SEG. VEL.5 .RESERVAR.
ACLARAR EL VASO CON AGUA Y SECAR, PONER LA MARIPOSA Y MONTAR LAS CLARAS CON UN PIZCO DE SAL, 4 MIN. 37º, VEL. 31/2. RESERVAR EN UN BOL GRANDE.
SIN LAVAR EL VASO Y SIN QUITAR LA MARIPOSA, ECHAR LAS YEMAS Y EL AZÚCAR, 6 MIN. 37º, VEL.31/2. Y OTROS 6 MIN. MISMA VELOCIDAD SIN TEMPERATURA.
MEZCLAR LAS YEMAS CON LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.
Y HACER LO MISMO CON LA HARINA, ECHÁNDOLA DE CUCHARADA A CUCHARADA, PARA QUE NO BAJE LA MASA.
METER LA MASA EN UNA MANGA CON BOQUILLA LISA, O TAMBIEN SE PUEDE HACER A CUCARADAS, FORMANDO CÍRCULOS, DEJAR UNA SEPARACIÓN ENTRE ELLAS, PUES CRECEN Y SE PODRÍAN PEGAR UNAS A OTRAS. ESPOLVOREAR CON AZÚCAR.
BANDEJA DE HORNO FORRADA CON PAPEL, HORNO PRECALENTADO A 200º, 10 MINUTOS, DEJAR ENFRIAR Y LEVANTAR DEL PAPEL CON UNA PALETA (FOTO)
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioHola Ana, muchas gracias por
Hola Ana, muchas gracias por tu respuesta. Toma buena nota.
hola annie, ana sevilla ya no
hola annie, ana sevilla ya no está publicando sus recetas aquí, ya que, tiene un blog con sus recetas,así que si quieres hablar con ella dirígete a su blog que se llama "la juani de ana sevilla",saludos,MJ.
HOLA ANA
Me llamo Annie y me regalaron la thermomix estas Navidades. Mi marido es diabético y acabo de hacer tus "Tortas de Alcázar", pero sustituyendo el azúcar por sacarina. Ha sido todo un éxito. Ya que eres una experta en la materia, podrías informarme si existe algún link en el cual figuran recetas y reposteria para diabéticos? Gracias por tus recetas, son de gran ayuda para mi y supongo que para mucha gente más. Enhorabuena por tu labor.
Q RICAS
ANA ACABO DE HACER TUS TORTAS, Y M HAN SALIDO RIQUISIMAS. TODAVIA ESTOY EXPERIMENTANDO Y M PARECIERON MUY FACILES.MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA
Hola Ana, esta la hago en
Hola Ana, esta la hago en breve, ahora tengo tiempo por las mañanas, me encantan las tortas de Alcazar. pero yo añadiré un poquito de azucar vainillado.
Besitos y mil gracias por tu tiempo
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
YA VERÁS QUE RICAS DELFI, Y
YA VERÁS QUE RICAS DELFI, Y QUEDAN SUPER ESPONJOSAS, CON UUN SABORIN A HUEVO, RICAS, RICAS, UN BESITO Y GRACIAS AMIGAaaa
Otra recetita buenisima,como
Otra recetita buenisima,como todas las tuyas.
Te quedaron geniales,tienen que estar riquisimas.La foto lo está diciendo.
Me las llevo al saco de 50 kilos de recetas jaja,va a reventar en cualquier momentoooo!!!!! jaja
GRACIAS GUAPA, VERÁS QUE
GRACIAS GUAPA, VERÁS QUE RICAS Y ESONJOSAS, UN BESITO Y A LA PORRA CON TODO,JAJAJA YA ME CUENTAS SI TE HA GUSTADO,MUAKKSSS
mymg.jlmg escribio: Ana
bueno bueno
que pinta para el cafe, estas caen mañana, a la mierda el regimen, bueno no que me esta costando el dinero, una Y YA ESTA JAJJA , me encantan las tortas pastitas bueno me gusta todo que peligro besos
votada y a favoritos del tirón
loleito
Ana riquísimas,espero
Ana riquísimas,espero hacerlas pronto,pero una pregunta lo de harina todo uso a que te refieres,a la de fuerza?gracias,votada,besos MJ.
GRACIAS CARMEN, ESTÁN
GRACIAS CARMEN, ESTÁN RIQUISIMAS, HABIA OIDO HABLAR DE ELLAS, Y LA 1ª VEZ QUE LAS HICE ME SORPENDIO, UN BESITO AMIGA,MUAKSS
raquel a escribio: madre mia
Tienen que estar riquisimas,
Tienen que estar riquisimas, votada y a favoritos. Un beso.
madre mia que nervios no doy
madre mia que nervios no doy a basto jajajajaj me encantan muak
YA ME DIJISTE, CON NARANJA
YA ME DIJISTE, CON NARANJA NO? ME ALEGRA QUE TE GUSTEN, PUES ALA DASELO, Y YA ME CUENTAS, UN ESITO AMIGA,MUAKSS
MMMMMMM estas son parecidas
MMMMMMM estas son parecidas a unas que hace mi madre y estan ... de vicioo !!! ya se lo contare y las hara volando que ya sabes que este tipo de dulces le chiflan jejeje besitos guapaaaa ESA ANA ESA ANA HEY HEY .... TOMA YA !!
SON MUY SUAVES, COMO AIRE,
SON MUY SUAVES, COMO AIRE, JEJE Y DE SABOR A HUEVO, EXQUISIAS, UN BESITO Y GRACIAS AMIG,a
Solo con verlas, se me hace la boca agua
Que ricas deben estar estas tortas.
Valorada.
Un abrazo marga
JAJJA, LILIANA, QUE BUENO TU
JAJJA, LILIANA, QUE BUENO TU COMO SIEMPRE HACIENDOME REIR, QUE FALTA ME HACE AHORA MISMO, PERO NO,LO TENGO DECIDIDO, YA SBES QUE LO IBA A HACER, PERO ESTO SE HA ANTICIPADO, ME HA DADO MUCHO CORAJE Y SABES QUE NO ES POR LOS VOTOS NI NADA, QUE YO PASO, ES POR EL HECHO EN SI, ES LO QUE QUERIAN SI, Y LO HAN CONSEGUIDO, ESTRÁN SALTANDO DE ALEGRIA, PERO POR MI LO DEBO DE DEJAR, CASI ME DA UN ATAQUE DE ANSIEDAD HIJA, CON L MAL QUE LO ESTOY PASANDO POR LOS MOTIVOS QUE TU SABES ME HA PILLADO MAL Y ESTO YA HA SIDO LA GUINDA, Y NO HAY SOLO UNA SON DOS MINIMO, QUE ME ABRASARON NADA MASCOLGAR LAS RECETAS, A LOS 10 SEGUNDOS YA SE HABÍAN CEBADO CONMIGO, QUE LES DEN POR EL C.. POR LA CALABAZA,JEJEJ
Nena, relájate un poco ... no
Nena, relájate un poco ... nos lo han hecho a tod@s ... no es tan relevante Anita. Ten en cuenta que son una minoría, yo diría que sólo es una persona y que bueno ... no es tan importante ... no te calientes ... no merece la pena pasar un mal trago por esto. Sea quien sea quien lo está haciendo piensa que bastante desgracia tiene el/ella con haber nacido y que se tiene que soportar su mala sangre las 24h del día. De verdad que a mi me da lástima ... un voto arriba o abajo o pal medio ... QUE MAS DA !!! Sabes que la gran mayoría te apoyamos así que no le busques tres pies al gato.
Se me olvidaba ... yo tb tengo una receta de halloween, aquí te dejo la foto.
SI, Y FUE PUBLICAR ALGUNAS Y
SI, Y FUE PUBLICAR ALGUNAS Y TOMA DOS A FALTA DE UNA, VACIE MIS BORRADORES, Y SON LAS ULTIMAS QUE METO, PASO DE ESTA GENTUZA, YA NO PUBLICO MAS, AL FINAL SE HAN SALIDO CON LA SYA, ME HA DADO UN CORAJE QUE NO VEAS, YA NI LA RECETA ULTIMA 500 NI LECHES, PASOOO
SI, Y FUE PUBLICAR ALGUNAS Y
SI, Y FUE PUBLICAR ALGUNAS Y TOMA DOS A FALTA DE UNA, VACIE MIS BORRADORES, Y SON LAS ULTIMAS QUE METO, PASO DE ESTA GENTUZA, YA NO PUBLICO MAS, AL FINAL SE HAN SALIDO CON LA SYA, ME HA DADO UN CORAJE QUE NO VEAS, YA NI LA RECETA ULTIMA 500 NI LECHES, PASOOO
ESTÁN BUENISIMAS, Y CON LA
ESTÁN BUENISIMAS, Y CON LA JUANI, ES UN MOMENTO, NO A VARILLAS NI LECHES, UN BESO Y GRACIAS
ya me he dado cuenta en en
ya me he dado cuenta en en tus recetas tb hay duende ....
MADRE MIAAAAAAAAA!!!!! QUE
MADRE MIAAAAAAAAA!!!!! QUE PINTORRAAAAAAAAAAAAAAA!!!
te sales por los bordes tia ... esto hay que hacerlo. Me encanta, muchísimas gracias reina.
YO LAS HAGO A MENUDO,
YO LAS HAGO A MENUDO, RELLENAS O ASI SOLAS PARA EL DESAYUNO, ESTÁN RIQUISIMAS, Y MUY SUAVECITAS, UN BESITO Y GRACIAS CRIS,MUAKSS
HABÍA OÍDO HABLAR DE ELLAS Y
HABÍA OÍDO HABLAR DE ELLAS Y HE AQUÍ LA RECETITA
LO MÍO NO SON LAS MASAS DE PASTAS, PERO LO INTENTARÉ, PROMETIDO, JE,JE
GRACIAS POR TU TIEMPO