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torta de algarroba


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Ingredientes

torta de algarroba

  • 150 gr.azucar
  • 200 gr. mantequilla
  • 4 huevos
  • 100 gr. harina integral de trigo
  • 50 gr.harina de algarroba
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr,nueces en trozos
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta













  1. Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir las claras de huevo  programar 4 min. 37º velocidad 3 1/2 montadas a punto de nieve , para que se monte bien es importante que los huevo sean grandes y no esten fríos de la nevera, si los huevos son de los pequeños añadir una clara más. Cuando esten montadas separar en un bol.Lavar muy bien el vaso.

    Colocar la mariposa en las cuchillas y mezclar el azúcar y la mantequilla,y programar 2 min 37º velocidad 3 hasta que sea homogénea. Añadir las yemas de huevo y seguir mezclando. Tamizar las dos harinas y la levadura con un colador fino e ir trabajando la mezcla. Mezclarlo todo junto 1 min. a velocidad 2 1/2 , si quedan grumos de la harina seguir mezclando pero con la espatula.

    La mezcla de las claras montadas y la masa se debe hacer con cuidado. Añadir las nueces a trozos.
    Verter en un molde untado con mantequilla y cocer al horno a 180ºC durante unos 25 minutos más o menos


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola Inma, Mira me ha llamado

    escrito por Isabel Mª en 30 marzo 2010 - 15:50.

    Hola Inma,


    Mira me ha llamado mucho la atención tu receta.  La he mirado, pero en la parte donde se elabora, salen unos símbolos raros.  Sólo se pueden leer los ingredientes y el  último párrafo de la elaboración.  Te aconsejo que contactes con el administrador y se lo comentes.  Estoy muy interesada en la receta.  ¿Dónde se encuentra la harina de algarroba? ¿se podría hacer con la thermomix?


    Un saludo

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