5.0 (4)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

  • ´1 naranja, pelada y sin pipas
  • 400 g de, azucar
  • 200 g de agua
  • 12 huevos

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1.-Introducir la naranja pelada y sin pipas en el vaso, programas 1 minuto, velocidad 5

    2.-Añadir el azúcar y el agua, programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, hasta obtener un almibar. Reservar.

    3.-Con el vaso limpio, ponga las llemas de 10 huevos mas 2 enteros (llema mas clara), programar 20 segundos, velocidad 3.

    4.-Programar 2 minutos, velocidad 2, y añadir por el brocal el almibar lentamente.

    5.-Verter el contenido en un molde ya caramelizado de 15x20 cm y 7-8 cm de alto (suficiente para que entre en el recipiente varoma), y cerrar completamete el molde.

    6.-Poner 1 litro de agua en el vaso, programar 45 minutos, temperatura varoma, e introducir el molde en el recipiente varoma.

    7.-Una vez frio, desmoldar y adornar con clara montada y rodajas de naranja.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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TOCINO DE CIELO A LA NARANJA

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