3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

TARTA DÍA DEL PADRE


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

12 persona/s

TARTA DÍA DEL PADRE

  • Bizcocho:
  • 6 claras de huevo
  • sal
  • 6 yemas de huevo
  • 150 g de azúcar
  • 180 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de azúcar, vainillada
  • Para el relleno:
  • dulce de leche (comprado del mercadona)
  • 700 g de nata montada, con unas gotas de colorante rojo
  • cobertura de chocolate:
  • 150 g de chocolate fondant
  • 50 g de agua
  • 50 g de mantequilla
  • 6
    44min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado 25min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. Precalentamos el horno a 180º


    Preparamos el bizcocho.


    Separamos las claras de las yemas.Colocamos la mariposa en las cuchillas, vierta  las claras con la sal y programe 7 minutos /velocidad 3 1/2. Saque a un bol grande y reserve.


    Sin lavar el Closed lid y con la mariposa puesta, ponga las yemas, el azúcar y el azúcar vainillado, y programe 2 minutos/37º/ velocidad 1 1/2.


    Incorpore la harina y mezcle 6 seg/ velocidad 2 1/2


    Vierta esta mezcla sobre las claras ya montadas y envuélvelas éstas con cuidado.Echarlas sobre un molde engrasado con mantequilla y hornear durante 25 minutos aproximadamente.


    Montar la nata según explica el libro imprescindible, y echarles unas cuantas gotas de colorante rojo.


    Hacer el dulce o comprarlo ( yo tenia un tarro del mercadona)


    Hacer la cobertura de chocolate:


    Ponemos en el Closed lid el chocolate y troceelo programando 20 seg./ vel.7


    Vierta el agua y programe 4 minutos/37º/ velocidad 2


    Añadimos la mantequilla y programamos 4 minutos / 37º / velocidad 2


    Montaje de la tarta:


    Partimos el bizcocho por la mitad y le echamos el almíbar al gusto( yo eche agua, azúcar y un poco de anís), le untamos dulce de leche por toda la base, le añadimos un poco de nata por encima del dulce de leche.


    En la otra mitad del bizcocho, le echamos almíbar y a continuación le ponemos por toda la base un poco de cobertura de chocolate y unimos con la otra mitad de bizcocho, y envolvemos todo el bizcocho con la cobertura de chocolate y adornamos el bizcocho con la nata montada.

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Gracias por tu voto. Un

    escrito por iges en 23 marzo 2010 - 11:03.

    Gracias por tu voto.


    Un saludo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muchas gracias Carmen por tus

    escrito por iges en 21 marzo 2010 - 14:52.

    Muchas gracias Carmen por tus votos.


    Un saludo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola iges, tiene que estar

    escrito por carmenaranda en 20 marzo 2010 - 23:30.

    tmrc_emoticons.) Hola iges, tiene que estar buenisima te la voto.


    Saludos.


     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Si perdona Burbuja que me he

    escrito por iges en 20 marzo 2010 - 20:22.

    Si perdona Burbuja que me he saltado ese paso, gracias voy a corregirlo y así ya lo puedes ver

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola

    escrito por Nuria_Prats en 20 marzo 2010 - 20:19.

    Perdona, pero ¿en que parte de la receta pones la harina?


    Un saludo. Brutbuja

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias Isabel Mº por tus

    escrito por iges en 20 marzo 2010 - 19:42.

    Gracias Isabel Mº por tus votos,yo también estuve toda la mañana haciéndosela, pero mereció la pena.


    Un saludo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • muy bonita Iges. Yo me

    escrito por Isabel Mª en 20 marzo 2010 - 19:38.

    muy bonita Iges.


    Yo me levanté a las 6.30 para hacerle a mi padre su tarta favorita.


    Valorada.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias Chuchi, por tus

    escrito por iges en 20 marzo 2010 - 19:35.

    Gracias Chuchi, por tus votos.


    Un saludo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Iges te ha quedado muy chula,

    escrito por Chuchi en 20 marzo 2010 - 19:33.

    Iges te ha quedado muy chula, valorada

    Entrar o registro para publicar comentarios