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Tarta de zanahoria con cobertura de crema


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Ingredientes

16 trozo/s

  • BIZCOCHO:
  • 280 g de azúcar
  • La piel de una naranja (sólo la parte coloreada)
  • 400 g de zanahorias, cortadas en trozos (pelarlas).
  • 4 huevos
  • 240 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharadita y media de canela molida
  • media cucharada de nuez moscada molida
  • un cuarto de cucharadita de sal
  • COBERTURA:
  • 50 g de azúcar glas
  • 80 g de chocolate blanco, en trozos
  • 50 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 300 g de queso cremoso
  • 30 g de zumo de naranja, .
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. BIZCOCHO:

    1. Precalentar el horno a 180ºC.

    2. Poner en el vaso el azúcar y la piel de naranja y programe 20 seg/velocidad 10. Retire del vaso y reserve.

    3. Ponga las zanahorias en el vaso y programe 5 seg/velocidad 5. Retire del vaso y reserve.

    4. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar con la piel de naranja que habíamos reservado y el aceite y programe 30 seg/velocidad 5.

    5. Agregue las zanahorias ralladas y mezcle programando 15 seg/ velocidad 4.

    6. Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela, la nuez moscada y la sal. Programe 3 seg/ velocidad 6.

    7. Vierta la mezcla en un molde (30 x 24 x 6 cm) untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina y hornee durante 30 o 35 minutos. Deje enfriar dentro del molde durante 20 minutos y depués, desmoldad sobre una rejilla. Lave y seque el vaso y la tapa.

    COBERTURA:

    1. Ponga el azúcar en el vaso y programe 10 seg/ velocidad 10. Retirar del vaso y reservar.

    2. Introduzca el chocolate blanco en el vaso y programe 8 seg/velocidad 8.

    3. Añada la mantequilla y programe 1 minuto/50ºC/ Velocidad 3.

    4. Incorpore el queso, el zumo y el azucar glas y programar 30 seg/ velocidad 3. Extienda la cobertura sobre la superficie del bizcocho y deje enfriar 15 minutos en el frigorífico.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Ya me dirás que tal Vane.

    escrito por en3minutos en 9 marzo 2015 - 15:38.

    Ya me dirás que tal Vane. Gracias por pasarte. un saludooo!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muchas gracias Goditooooo!

    escrito por en3minutos en 9 marzo 2015 - 15:38.

    Muchas gracias Goditooooo! Qué ilusión que te haya gustado tanto. ¡Un saludo! Cooking 7

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  • Esta para morirse de lo buena

    escrito por godito64 en 5 marzo 2015 - 21:31.

    Esta para morirse de lo buena que esta

    Probarla merece la pena

    Enhorabuena en3minutos sigue asi

     

     

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  • Voy a provar de hacerla... ya

    escrito por VANEBLAUJORDI en 5 marzo 2015 - 13:11.

    Voy a provar de hacerla... ya te dire. Gracias por la receta!!

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  • Me alegro mucho de que os

    escrito por en3minutos en 27 febrero 2015 - 16:09.

    Me alegro mucho de que os haya gustado Bea, para mi hacer esta tarta siempre es un acierto tmrc_emoticons.)

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  • Buenísima. La he traído hoy

    escrito por Bea Sánchez Cepeda en 25 febrero 2015 - 11:10.

    Buenísima. La he traído hoy al trabajo por mi cumpleaños y recibo doble felicitación, por el cumple y por la tarta.

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  • Pruebala, está

    escrito por en3minutos en 5 mayo 2011 - 20:53.

    Pruebala, está buenísimaaaaaaaa! Love

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  • una tarta con contraste,

    escrito por conchi1965 en 5 mayo 2011 - 12:42.

    una tarta con contraste, bizcocho de zanahoria con cobertura de chocolate con queso, me gusta te la voto.

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