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Tarta de Zanahoria (Carrot Cake)


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Ingredientes

10 ración/es

Bizcocho

  • 4 huevos L
  • 250 gramos aceite de girasol
  • 270 gramos de harina tamizada
  • 250 gramos Azúcar blanquilla
  • 250 gramos azúcar moreno
  • 250 gramos zanahorias ralladas
  • 1 cucharadita rasa sal
  • 2 cucharadita rasa canela molida
  • 2 cucharadita rasa bicarbonato sódico

Glaseado de Queso Crema

  • 250 gramos queso crema
  • 250 gramos azúcar glass
  • 150 gramos mantequilla pomada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla líquido
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Preparación del bizcocho
  1. Precalentar el horno a 170ºC.  Engrasar y enharinar un molde de horno rectangular.  Pelar las zanahorias y picarlas durante 5 seg. Vel. 5.  Sacar del vaso y reservar.  Aclarar y secar el vaso.  Poner los huevos y el aceite y batir durante 10 segundos Vel. 5.  Sacar esta mezcla a un bol grande y añadir primero los azúcares.  Cuando éstos estén bien incorporados añadir el resto de los ingredientes secos y mezclar bien a mano.  Finalmente incorporar las zanahorias picadas.  Echar en el molde y dejar reposar unos 30 minutos antes de meter al horno para que salga más esponjosa.  Hornear durante 45 a 60 minutos hasta que salga limpio un palillo del centro de la tarta.  Enfriar sobre una rejilla.  

  2. Preparación del Glaseado de Queso Crema
  3. Para preparar el glaseado se necesita azúcar glas.  Si no se tiene, triturar 250 grs. de azúcar blanquilla durante 30 seg. Vel. 10.  Sacar del vaso.  Añadir al vaso el queso crema, la mantequilla en pomada, el extracto de vainilla y finalmente el azúcar y batir durante 25 seg. a Vel. 5 hasta obtener una mezcla cremosa.

  4. Glaseado de la Tarta
  5. Una vez frío el bizcocho, se pone por encima el glaseado de queso crema de forma generosa haciendo un dibujo ondulado con un tenedor.  

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Consejo

Se puede decorar la superficie del glaseado con ralladura de naranja ó con unas nueces tostadas picadas.  


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • hola yo tengo la tm5, hay que cambiar tiempos y...

    escrito por DANI Y MARIBEL en 3 agosto 2017 - 17:19.

    hola yo tengo la tm5, hay que cambiar tiempos y velocidades?

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  • Buenisima,la he preparado 2

    escrito por CesarR en 25 enero 2016 - 15:48.

    Buenisima,la he preparado 2 veces, pero la segunda he rebajado las cantidades de azucar del bizcocho a la mitad, 125g y 125g, porque para mi gusto quedaba demasiado dulce.

     

     

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  • He utilizado tu glaseado para

    escrito por Amab en 2 octubre 2014 - 16:53.

    He utilizado tu glaseado para otra tarta, y me lo comía a cucharadas. Riquísimo. 

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  • Espectacular

    escrito por Nite en 29 junio 2014 - 12:43.

    Espectacular

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  • Hola Carlos, sí, puedes

    escrito por Elizabeth Jane Smith en 22 junio 2014 - 11:03.

    Hola Carlos, sí, puedes ańadir nueces, pasas etc. Eso va al gusto y no afecta al funcionamiento de la masa. Espero que te haya salido bien porque es una tarta que triunfa.

     

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  • Si, así es aunque yo

    escrito por Elizabeth Jane Smith en 22 junio 2014 - 10:59.

    Si, así es aunque yo raramente uso el de marca.

     

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  • Queso crema tipo

    escrito por Serena Duran en 5 junio 2014 - 19:43.

    Queso crema tipo philadelphia????

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  • Hola, puedo añadir nueces a

    escrito por Carcos en 6 marzo 2014 - 13:37.

    Hola, puedo añadir nueces a la masa?? Q cantidad me recomiendas y en que momento de la preparación? Gracias.

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