Tarta de requesón con arándanos por vidadoji. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

1h 15min

Tiempo Total

1h 15min

ración/es

10 ración/es

Nivel

medio

TM 5

por vidadoji

published: 2017-11-18

modificado: 2017-11-18

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Ingredientes

masa quebrada

150 gramos harina de trigo
75 gramos mantequilla, sin sal
1 unidad huevo
50 gramo azúcar glas (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)
1 pellizco sal marina

crema de requesón

500 gramos requesón
2 cucharada fécula de maíz (maicena)
3 unidad huevos
150 gramos azúcar
Mermelada de arándanos, para decorar

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Preparación de la receta

Preparación

masa quebrada: poner el azúcar en el

15 sg/veloc 10. luego añadir los ingredientes restantes de la masa quebrada y poner 25 sg/ velocidad 6. Introducir la masa en papel film en la nevera un mínimo de 30 minutos. estirar la masa con el rodillo y cubrir el molde de unos 24 cm. pinchar la masa con un tenedor para que no leve. y poner encima papel de horno y por ejemplo unos garbanzos para hacer peso.
Hornear 12 min a 180ºC.

Crema de requesón: poner todos los ingredientes en el

y programar 30 sg / velocidad 3. poner la mezcla en eel molde y hornear 42 minutos a 180ºC

Desmoldar y poner una capa de mermelada de arándanos

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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