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TARTA DE NATA Y KIWI DE BADAJOZ


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Ingredientes

0 ración/es

  • PARA EL BIZCOCHO GENOVÉS
  • 4 huevos
  • 120 grs. azúcar
  • 120 grs. harina
  • RELLENO:
  • 1 sobre de gelatina, de kiwi o limón
  • 1/2 l. de nata para montar.( si os gusta más nata, le podeis echar al gusto, queda el relleno más gordito)
  • kiwis troceados al gusto
  • COBERTURA:
  • kiwis partidos en rodajas
  • mermelada de kiwi o albaricoque
  • agua
  • PARA EMBORRACHAR EL BIZCOCHO:
  • 100 grs de agua, 100 grs azúcar y licor
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta





  1. Para el bizcocho genovés:

    Colocar la mariposa , poner los huevos junto con el azúcar y programar 6 minutos a temperatura 37º v velocidad 4, cuando acabe el tiempo, volver a programar 6 minutos sin temperatura y velocidad 4.

    Cuando termine incorporar la harina y mezclar a la misma velocidad durante 6 segundos.

    Verter la mezcla en la bandeja del horno, que previamente le hemos colocado un papel vegetal y llevar al horno a 200º precalentado, durante unos 10 ó 12 minutos aproximadamente, que no quede demasiado dorado, este bizcocho plancha se hace muy rápido, también depende del horno, pero cuanto másse haga más seco queda, a si que el punto es dejarlo clarito. Partirlo a la mitad y cortar los bordes muy finitos para que queden más rectos

    Para el relleno:

    Con el vaso bien limpio y bien seco, echamos la gelatina y la pulverizamos al 5-10 durante 20 ó 30 segundos, tiene que quedar como el azúcar glass. Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos la nata bien fría para que monte bien, y la ponemos a velocidad 4 sin programar tiempo, hay  que estar pendiente de cuando esté montada, tarda menos de 1 minuto, pero se verá perfectamente cuando se vaya quedando mate y se vaya espesando y cerrando hacia la mariposa.

    (Bañar el bizcocho con un poco de agua, azúcar y un poquito de licor, el que tengamos por casa (ron), esta mezcla es muy fácil, poner el agua templada con el azúcar y el licor y echar encima del bizcocho con una cuchara para que quede borrachito).

    Echar la nata encima del bizcocho y colocar kiwis en trocitos encima, volver a poner la otra mitad de bizcocho encima y colocar los kiwis en rodajas,  mezclar la mermelada con un poco de agua en el microondas y pincelar los kiwis por encima para que queden brillantes .



    ESPERO QUE ESTA RECETA OS GUSTE, ES MUY FÁCIL DE HACER Y LA PUEDES VARIAR SEGUN LA FRUTA QUE TENGAS POR CASA PARA APROVECHARLA, SOLO TIENES QUE CAMBIAR LA GELATINA, QUE LA HAY DE VARIOS SABORES


     


    SI LO PREFIERES PUEDES CONGELARLA, Y TOMARLA COMO HELADO, O PARTIRLA EN CUADRADOS Y TENERLA LISTA COMO PASTELITOS CONGELADOS PARA TUS INVITADOS



     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • Me encantan los kiwis y las

    escrito por Enrique Espada Vela en 24 octubre 2010 - 01:44.

    Me encantan los kiwis y las fresas. Espero hacerlos pronto. Muchas gracias por compartir.

       Un beso desde Sevilla.

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  • tienes razón, que esta nata

    escrito por Mamen Ordoñez en 24 junio 2010 - 19:32.

    tienes razón, que esta nata al llevar la gelatina monta antes hay que tener cuidado y fijarse bien, porque son segundos, gracias

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  • votada, la he hecho y doy fe

    escrito por BEATRIZ GAMIZ MORAL en 24 junio 2010 - 18:09.

    votada, la he hecho y doy fe de que esta muy buena y es facil de hacer, lo unico que hay que tener cuidado es en montar la nata que la primera se me hizo mantequilla, la probe en un curso que fui la semana pasada y la hice el domingo pasado para una merienda y quedo muy buena.


    si puedes mandame tu link para mirar mas recetillas, gracias, besos.

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  • gracias paz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    escrito por Mamen Ordoñez en 23 junio 2010 - 23:58.

    gracias paz!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • gracias

    escrito por Mamen Ordoñez en 21 junio 2010 - 22:44.

    gracias mamen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

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  • AYYYYY MI SOLEDAD QUE LINDA

    escrito por Mamen Ordoñez en 21 junio 2010 - 22:43.

    AYYYY MI SOLEDAD QUE LINDA ERES!!!!!! EL LUNES ESTAMOS DE FERIA EN LA DELEGACION, PONTE GUAPETONA, AUNQUE A TI LA VERDAD ES QUE NO TE HACE FALTA NADA. BESOS

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  • gracias guapetonaaaa

    escrito por Mamen Ordoñez en 19 junio 2010 - 00:27.

    gracias guapetonaaa

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  • que buena pinta Mamen y mas

    escrito por VICENTA L H en 18 junio 2010 - 22:52.

    que buena pinta Mamen y mas con nuestros productos votada esta cae un beso paisana

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  • tarta de nata y kiwi de badajoz

    escrito por soledadadrialex en 18 junio 2010 - 00:30.

    no solo tiene una pinta estupenda tambien esta esquisita doy fe ya que tuve la suerte de degustarla


     

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  • espectacular tocaya,

    escrito por mamen-gr en 17 junio 2010 - 00:06.

    tmrc_emoticons.;) vaya pinta tiene esta tarta. Muy guapa si señor. Votadísima y a favoritos. Un beso

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  • gracias jacaranda, verde

    escrito por Mamen Ordoñez en 16 junio 2010 - 23:49.

    gracias jacaranda, verde verde, pero a los peques le encantaaaaaa, besitos,

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  • Una tarta muy guapa, y de un

    escrito por Jacaranda en 16 junio 2010 - 10:19.

    Una tarta muy guapa, y de un color de esperanza... muy verde, muy verde. Menos mal que es una tarta y no un chiste, porque si no, no estaría bien para los niños jaja. Me ha encantado , votada y un besito.

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  • Mamen, te quedó impresionante

    escrito por pazgloria en 16 junio 2010 - 03:09.

    Mamen, te quedó impresionante de bonita, el colorido es espectacular, enhorabuena y a favoritos directamente.


    Un besiño

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  • GRACIAS A TI

    escrito por Mamen Ordoñez en 16 junio 2010 - 02:42.

    GRACIAS A TI CHUCHI!!!!!!!!!!!

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  • VOTADA A FAVORITOS Y TE

    escrito por Chuchi en 16 junio 2010 - 01:46.

    VOTADA A FAVORITOS Y TE ASEGURO QUE LA HARE YA QUE SOY FAN DE LOS KIWIS Y ME ENCANTA LA NATA, GRACIAS POR COMPARTIRLA

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  • jajaja, gracias ana, pero no

    escrito por Mamen Ordoñez en 16 junio 2010 - 01:24.

    jajaja, gracias ana, pero no me digas que no es mona con ese color tan veraniego y fresquito, ha sido un éxito en la clase de cocina de verano de badajoz. besossss

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  • AYY SI TE LA PILLAN LOS DE

    escrito por ana sevilla en 16 junio 2010 - 01:23.

    Cooking 7 AYY SI TE LA PILLAN LOS DE GREEN PEACE,JEJEJE TAN VERDEEE, VOTADA , UN BESITO Y GRACIAS POR COMPARTIR UN DULCE TAN RICO,MUAKSSS

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  • gracias iges, que linda

    escrito por Mamen Ordoñez en 16 junio 2010 - 01:13.

    gracias iges, que linda eres!!!!!!

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  • pero Mammen que buena pinta

    escrito por iges en 16 junio 2010 - 01:12.

    pero Mammen que buena pinta tiene esta tarta, me la guardo y ya te cuento que tal me sale y claro te doy mis votos.


    Un saludo

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  • gracias rayo, está buenísima

    escrito por Mamen Ordoñez en 16 junio 2010 - 00:29.

    gracias rayo, está buenísima te animo a que la prepares que es rapidísima!!!!!

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  • tiene una vista preciosa, tan

    escrito por RAYO en 16 junio 2010 - 00:27.

    Cooking 10 tiene una vista preciosa, tan fluorescente!! tiene que estar muy buena, votada por esa presentacion tan espectacular!! Saludos.

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  • gracias carmen!!!!

    escrito por Mamen Ordoñez en 16 junio 2010 - 00:27.

    gracias carmen!!!!

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  • Mamen que pinta que tiene la

    escrito por carmenaranda en 16 junio 2010 - 00:23.

    Cooking 9 Mamen que pinta que tiene la tarta, votada y a favoritos. Un beso.

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