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TARTA DE MARIPOSAS


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Ingredientes

TARTA DE MARIPOSAS

  • 1 bizcocho genovés
  • (pag. 8 del libro Reposteria y Pastelería o * ver link al pie de página)
  • Para el relleno:
  • 6 hojas de gelatina
  • 350 g. de piña en almíbar
  • 400 g. de nata para montar
  • 150 g. de azúcar
  • 6 o 7 fresas troceadas
  • Un puñadito de nueces troceadas
  • cacao en polvo
  • Para la cobertura:
  • 400 g. de nata para montar
  • 150 g. de azúcar
  • 4 rodajas de piña
  • 4 fresas
  • piel de naranja
  • estrellitas de colores
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta



  1. -Se corta el bizcocho en tres capas 



     -Para el relleno:- Se remoja la gelatina en agua hasta que se hidrate.

    -Se escurre la piña y se bate hasta hacerla puré a velocidad 7.

    -Se deslíe la gelatina exprimida en un cazo a fuego lento y se añade el puré de piña,

    -se monta la nata con el azúcar 33 segundos a vl.5(que esté bien fría la nata) y se añade al puré ya frío.


    -La base la pincelamos con un poco de almibar de la piña.


    -Se rellena la primera capa y se le pone trocitos de fresas

    -Se le pone la siguiente capa, se moja un poco con el almibar


    -Con la crema anterior que nos quedó le añadimos cacao y mezclamos con movimientos envolventes.


    -Montamos la siguiente capa y esparcimos trocitos de nueces.


    -Ponemos la siguiente capa, que es la de cobertura. Mojamos con un poco de almibar y decoramos con el resto de la nata.


    -Que hemos montado con el azúcar.


    -Se secan bien las rodajas de piña y se cortan en trozos de unos 3 centimetros.


    -Se hacen pequeñas incisiones triangulares en los bordes exteriores.


    - Se lavan las fresas y se dividen en octavos


    -Se lava la piel de naranja y se corta en tiras muy finas


    -Se pone la piña, las fresas y la naranja sobre la tarta en forma de mariposas: la piña para las alas, las fresas para el cuerpo y la naranja para las antenas. Se decora la tarta con estrellitas de colores.

    * Link Bizcocho Genovés:   //www.recetario.es/receta/1638/bizcocho-genoves.html

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • Muchas gracias Carmen por tu

    escrito por Jacaranda en 7 diciembre 2010 - 01:26.

    Muchas gracias Carmen por tu voto y apoyo. Besos

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  • Te quedo muy bien, te dejo mi

    escrito por carmenaranda en 5 diciembre 2010 - 01:37.

    Cooking 9 Te quedo muy bien, te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.

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  • anficoset

    escrito por Jacaranda en 15 noviembre 2010 - 13:03.

    anficoset

    felicidades por la tarta y por compartirla, las mariposas estan un poco tuneadas, porque ahora ho he encontrado fresas, el cuerpecito es de nuez  y las alitas de kiwi amarillo y verde, el "bichito" ha salido un poco diferente, pero por lo que ha disfrutado la cumpleañera haciendola, ha valido la pena, y de sabor riquisima,  aqui tienes el resultado!

     

     

     

    Te ha quedado preciosa y me gusta como has improvisado y te has adaptado a los ingredientes que tenías y no por ello la tarta ha perdido su belleza...ya te digo; TE HA QUEDADO PRECIOSA

    Te felicito, besos y otro muy fuerte para tu peque y la felicitas de mi parte

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  • QUE BONITA

    escrito por AURI en 15 noviembre 2010 - 08:26.

    QUE BONITA JACARANDA, MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS...UN SALUDO

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  • felicidades por la tarta y

    escrito por CRISTINA TM en 15 noviembre 2010 - 08:15.

    felicidades por la tarta y por compartirla, las mariposas estan un poco tuneadas, porque ahora ho he encontrado fresas, el cuerpecito es de nuez  y las alitas de kiwi amarillo y verde, el "bichito" ha salido un poco diferente, pero por lo que ha disfrutado la cumpleañera haciendola, ha valido la pena, y de sabor riquisima,  aqui tienes el resultado!

     

     

     

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  • !!!Que preciosidad de

    escrito por marys_avon_lapiz@hotmail.com en 7 noviembre 2010 - 15:56.

    !!!Que preciosidad de tarta¡¡¡¡¡ Debe de estar muy rica y que pena comerse las mariposas con lo bonitas que te han quedado.Valorada y guardada para un cumple próximo que puede ser el mío por ejemplo.Para quién mejor la voy a hacer, verdad? Un beso.

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  • Hola Ana

    escrito por esperanzagg en 7 noviembre 2010 - 15:48.

    Hola Ana, ésta tarta es preciosa, además de riquísima, yo la hice para el cumpleaños de mi hijo y no dudaré en repetirla. Votada y a favoritos.

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  • una pregunta para montar la

    escrito por madlove en 4 octubre 2010 - 02:15.

    una pregunta para montar la nata le pones la mariposa o no hace falta?

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  • que buena pinta tienee ummm

    escrito por madlove en 4 octubre 2010 - 02:14.

    que buena pinta tienee ummm ya mismo la hago, votada y en favoritos

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  • Gracias Lourdes, por tu

    escrito por Jacaranda en 3 mayo 2010 - 11:34.

    Gracias Lourdes, por tu valoración .


    Un abrazo

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  • Gracias maribbel, por tu voto

    escrito por Jacaranda en 2 mayo 2010 - 20:00.

    Gracias maribbel, por tu voto y la verdad es que sí resulta una tarta muy rica.


    Un abrazo

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  • Que tarta más alegre y 

    escrito por Luna13 en 2 mayo 2010 - 16:35.

    Que tarta más alegre y  cuanto colorido muy primaveral, esta  preciosa.


    Valorada

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  • Es una tarta preciosa. ¡Qué

    escrito por LourdesT en 1 mayo 2010 - 23:11.

    Es una tarta preciosa. ¡Qué bonita queda con las mariposas!. Y debe estar muy buena.


    Valorada por mi parte.


    Un saludo

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  • hola jacaranda,por  los

    escrito por maribbel en 1 mayo 2010 - 16:21.

    Cooking 7 hola jacaranda,por  los ingredientes tiene que estar muy buena ,pero la presentacion me parecece muy bonita votada

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  • Me alegra saber que te ha

    escrito por Jacaranda en 30 abril 2010 - 21:37.

    Me alegra saber que te ha gustado


    Un saludo

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  • Hola Humita, muy bonitas las

    escrito por cuinereta dolceta en 30 abril 2010 - 20:10.

    Hola Humita, muy bonitas las mariposas.

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  • muy buena idea Jaracanda te

    escrito por VICENTA L H en 30 abril 2010 - 02:13.

    Cooking 7 muy buena idea Jaracanda te ha quedado monisima tienes mi voto y me la guardo  a mis nietas seguro las encanta pero chica de donde sacas el tiempo para tanto

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  • Marta animate a hacerla que

    escrito por Jacaranda en 30 abril 2010 - 01:40.

    Marta animate a hacerla que yo te ayudo con cualquier duda y ademas es una tarta muy primaveral ¿no te parece?


    Un abrazo

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  • Gracias Isabel por tu voto y

    escrito por Jacaranda en 29 abril 2010 - 20:33.

    Gracias Isabel por tu voto y quiero decirte que si te pones a hacerla y tienes alguna duda,no tienes nada más que preguntar.


    Un abrazo

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  • Que buena idea!

    escrito por Marta I F en 29 abril 2010 - 19:18.

    Una decoración espectacular!!! me encanta la idea de las mariposas, a ver si me animo.


    Saludos.Cooking 1

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  • feliciaciones

    escrito por isabel amaya en 29 abril 2010 - 19:16.

    Te quedo espectacular y tiene que estar rica rica tienes mi voto.


    un saludo


    Isabel

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  • La 101z, pues sí las

    escrito por Jacaranda en 29 abril 2010 - 19:03.

    La 101z, pues sí las mariposas estan echas con fruta; las alas son de piña, el cuerpo de fresa y las antenas con la piel de naranja, la verdad es que es un poco entretenida de hacer, me alegro de que te gusten.


    Un abrazo

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  • ventanita, si te pones a

    escrito por Jacaranda en 29 abril 2010 - 16:00.

    ventanita, si te pones a hacerla y tienes cualquier duda; no tienes nada más que preguntarme.


    Un abrazo

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  • Gracias Esperanza por poner

    escrito por Jacaranda en 29 abril 2010 - 15:19.

    Gracias Esperanza por poner el link del bizcocho genovés.


    Pues me has ahorrado el trabajo de tenerlo que escribir en la receta.


    Un abrazo.

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  • Os pongo el link del bizcocho

    escrito por Thermomix Vorwerk en 29 abril 2010 - 14:52.

    Os pongo el link del bizcocho genoves   http://recetario.es/receta/1638/bizcocho-genoves.html


    Un saludo  Esperanza

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  • ¡se ve espectacular,

    escrito por Ventanita46 en 29 abril 2010 - 13:53.

    ¡se ve espectacular, enhorabuena!

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  • No veia bien la fruta, de

    escrito por La101z en 29 abril 2010 - 13:47.

    No veia bien la fruta, de verdad pensaba que eran compradas porque estan preciosas!

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  • La101z escribio: Deberias

    escrito por Jacaranda en 29 abril 2010 - 13:36.

    La101z


    Deberias poner como se hace el bizcocho genoves ya que no todo el mundo tiene el libro de reposteria y pasteleria, yo la primera.


    Tiene una pinta muy bonita, donde has comprado las mariposas?



    Ahora paso a ponerlo, pero el bizcocho se puede tambien comprar ya hecho de esos blistec que vienen 3 en el Mercadona.


    Las mariposas las he hecho yo, lo explico ahí más arriba, se hacen con la piña, las fresas y la piel de una naranja.

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  • Deberias poner como se hace

    escrito por La101z en 29 abril 2010 - 13:20.

    Deberias poner como se hace el bizcocho genoves ya que no todo el mundo tiene el libro de reposteria y pasteleria, yo la primera.


    Tiene una pinta muy bonita, donde has comprado las mariposas?

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