RECETA DE THERMOMIX ®

1 TARTA DE CALABAZA

La preparación de la receta

PREPARACION:






1. limpiar la calabaza de pepitas y quitarles la piel, ponerla en el recipiente varoma, con 1 litro de agua en el vaso y programar 1 hora, temperatura varoma, velocidad 3
   


2. cuando termine el varoma tirar el agua del vaso y triturar la calabza de 10 a 15 segundos , velocidad 6
   


3. añadir todos los ingredientes que quedan menos el azucar morena para hacer el caramelo
   


4. triturar unos 10 segundos y programar 10 minutos, temperatura 90, velocidad 3
   


5. el caramelo lo hice mientra en un cazo aparte, primero a fuego lento y cuando fue tomando un poquito de color eche 4 cucharadas de agua subir un poquito la intensidad del fuego y no dejar de mover hasta que se haga
   


6. poner en dos flaneras grandes de la forma que tengais en casa, repartir el caramelo y echar lo del vaso
   


7. tener precalentando el horno con agua (baño maria ) y meter las dos flaneras, poner unos 50 minutos a 160 de temperatura cuando temine el tiempo dejar enfriar y luego meter al frigo, cuando este fresquito delmoldar y adornar segun el gusto de cada uno, o tal como esta,queda muy bien,
   


8. ¡ Nota lo de la sacarina es por si algien no puede abusar del azucar y que se pueda comer por lo menos un trocito !