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ROLLICOS DE ANÍS


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Ingredientes

15 trozo/s

ROLLICOS DE ANÍS

  • 65 g aceite de oliva virgen extra
  • 65 g aceite de girasol
  • 50 g azúcar
  • 60 g anis seco
  • 300 g harina
  • 1 huevo, para pintar
  • azúcar, para decorar
  • piel de limón rallada, de 1 limón entero
  • 6
    40min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Echar los aceites en el vaso y la ralladura de limón. Programar 5 min/120ºC/vel 1
  2. Añadir el azúcar, el anís, la harina y mezclar 20 seg/vel 3. Dejar reposar hasta que la temperatura baje de 60ºC. Programar 3 min/vel Dough mode y sacar a un recipiente.
  3. Precalentar el horno a 180ºC.
  4. Colocar en un bol el huevo batido y en otro azúcar.
  5. Tomar porciones de masa del tamaño de una nuez, hacer tiras y unirlas para hacer el rollico. Pasarlo por el huevo y luego por el azúcar y colocarlo en la bandeja, sobre una plancha de silicona, o papel sulfurizado.
  6. Hornear a 180ºC durante 20 min, sacar a una rejilla y dejar enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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