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Quiche de tortilla de patatas y bacon


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Ingredientes

Ingredientes de la masa:

  • 300 gramos harina
  • 125 gramos mantequilla
  • 70 gramos agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Ingredientes del relleno de la quiche:

  • 100 gramos cebolla
  • 650 gramos patatas
  • 150 gramos bacon
  • 100 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos agua
  • 200 gramos nata líquida
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta
  • queso rallado
  • 6
    1h 10min
    Preparación 16min
    Tiempo de horneado 35min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21
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La preparación de la receta

    Preparacion del relleno:
  1. Pelar y trocear las patatas como para tortilla,lavar y reservar.Cortar el bacon en cuadraditos,reservar.

    Echar la cebolla en el vaso,programar 5 segundos a velocidad 5.Poner las mariposas en el vaso y echar las patatas reservadas,el bacon reservado,el agua,el aceite de oliva y la sal al gusto,programar 15 minutos,varoma,velocidad 1.Echar en el cestillo y dejar escurrir bien.

    Una vez escurrido echar en la masa reservada bien extendido en ella,reservar.

    Lavar el vaso y echar  los huevos,la nata liquida,un pellizco de sal y pimienta,programar 6 segundos,velocidad 5.Echar la mezcla en cima de las patatas,poner queso rallado al gusto.

    Meter al horno precalentado a 180º durante 30-35 minutos,hasta que al pincharla salga limpio.

    Sacar y a comer esta muy,pero que muy buena ,es mejor que comerte un bocata de tortilla,nos encanta.

  2. Preparacion de la masa:
  3. Echar los ingredientes en el orden escrito,programar 15 segundos,velocidad 6.

    Sacar del vaso,estirar con un rodillo y forrar un molde redondo para quiches,precalentar el horno a 180º,meter durante 10-15 minutos,sacar y reservar.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Esta receta tiene una pinta

    escrito por pcf16631 en 29 julio 2016 - 08:08.

    Esta receta tiene una pinta estupenda, me la guardo para hacerla en cuanto pueda.

    Gracias por esta receta.

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  • Ya es la segunda vez que la

    escrito por juncalilla en 24 abril 2015 - 18:24.

    Ya es la segunda vez que la hago y esta buenísima!!! Además cunde un montón. eso si la próxima vez l tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) a echare el queso rallado cuando esté un poco cuajada si no se mezcla con la masa y no queda tan bien gratinada. Por lo demás perfecta  

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  • Hola, si puedes. Queda genial

    escrito por Kurtany en 23 febrero 2015 - 00:30.

    Hola, si puedes. Queda genial

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  • HOla!! Podemos usar una masa

    escrito por inmarh en 30 enero 2014 - 14:13.

    HOla!! Podemos usar una masa ya hecha de las que se compran en el super? es para ahorrar tiempo...  tmrc_emoticons.;)

    Una receta estupenda por cierto.

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  • Qué buena pinta!, cuanto

    escrito por majorerass en 28 enero 2014 - 15:04.

    Qué buena pinta!, cuanto tiempo lleva al horno?

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  • Muy buena la receta,

    escrito por PopMomix en 28 enero 2014 - 14:27.

    Muy buena la receta, felicidades.Tengo que probarla pronto. Cooking 10

    Visita el canal  PopMomix en YouTube https://www.youtube.com/user/POPMOMIX

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  • que buena estaba estaba

    escrito por marivalme en 29 octubre 2011 - 18:59.

    que buena estaba estaba deliciosa pero otro dia que la haga yo voy a probarla sin echarle el queso y la nata con los huevos

     

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  • Anoche tuvimos una cena

    escrito por benneton en 26 octubre 2011 - 15:17.

    Anoche tuvimos una cena perfecta tmrc_emoticons.;)), muchas gracias! superrr facillllll

    aqui pongo los enlaces a las fotos que no me deja cargarlas, Graciasssss

    http://img5.imageshack.us/slideshow/player.php?id=img5/5338/1319627735flu.smil

    Aprendiendo a sobrevivir en la cocina...

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  • ¡Qué original! Me encanta.

    escrito por yrubia en 25 octubre 2011 - 19:55.

    ¡Qué original! Me encanta. Tendré que probarlo pero que ya!

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  • Un manjar para meriendas

    escrito por Marivi7 en 24 octubre 2011 - 21:03.

    Un manjar para meriendas

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  • Que pinta tan estupenda tiene

    escrito por Marivi7 en 24 octubre 2011 - 21:00.

    Que pinta tan estupenda tiene esto, lo guardo y lo voto, graciasssssss

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  • Un estupendo quiche para

    escrito por conchi1965 en 24 octubre 2011 - 15:55.

    Un estupendo quiche para comer con los amigos en el campo para llevarlo ya preparado. me gusta.

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  • Guauuuuuu  que buena pinta

    escrito por luciernaga71 en 24 octubre 2011 - 00:41.

    Guauuuuuu  que buena pinta tiene  este   Quiche!!!!!!!


    Será cuestión de probarlo.De momento lo guardo en mi lista de la compra(pues aún no tengo la opción de guardarla en favoritas...es imposible!!) y te dejo mis 5 estrellitas.


    Saludossssssss!!.tmrc_emoticons.) .tmrc_emoticons.;) .Big Smile .

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  • HOLA,como supondreis primero

    escrito por sbianca en 24 octubre 2011 - 00:07.

    HOLA,como supondreis primero va la preparacion de la masa,pero es que estos cambios de la pagin me estan volviendo loca,espero que os entereis bien de la receta,sino me lo decis y lo explico,saludos tmrc_emoticons.;)

    Sonia Rodriguez

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