- TM 31
Ingredientes
- Masa quebrada:
- 300 gr. de harina
- 125 gr. mantequilla
- 70 gr. agua
- una cucharaditade sal y otra de azúcar.
- Relleno:
- 80 gr. Jamon York
- 50 gr. bacon
- 1 cebolleta
- 1 puerro
- 10 gr. de aceite de oliva
- 1 Brick pequeño de nata para cocinar (200 cc.)
- 30 gr. de leche
- 1 huevo
- Medio sobre de levadura, .
- 80 gr. de queso rallado
- Sal y pimienta
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
QUICHE
IMasa pasta quebrada
Ponemos los ingredientes de la masa en el vaso 20 segundos, vel.6. Esta
masa no se trabaja mucho.Precalentamos el horno y horneamos a 180º, durante 10 min
Recordar pinchar la masa en molde desmontable para que no suba.
RELLENO:
Echamos en el vaso york y bacón y picamos 2 seg, vel 5. Sacar y reservar
para el siguiente paso.Cebolla, puerro y aceite 2
seg., vel 5, programar 7 minutos, varoma,
vel cuchara. Agregar el Jamón York y el Bacon y programar 4 minutos mas a velocidad cuchara.Agregar nata, leche, huevo, levadura, queso, sal y pimienta 3 seg., vel 3.
Rellenar la masa y meter en el horno 20 minutos, 180º.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
me gustaría hacerlo, pero tengo la duda, cuando agrgas el bacon y el york y progrmas 4 minutos, velocidad cuchara, pones temperatura os olo es mezclar, gracias.
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