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Pizza Integral Con Verduras


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Ingredientes

8 ración/es

  • 30 gramo aceite de oliva
  • 1 poco mas de aceite de oliva para engrasar el molde
  • 220 gramo de agua a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de azúcar, o malta en polvo
  • 1 y 1/2 cucharaditas de sal
  • 20 gramo de levadura fresca prensada, O un sobre de levadura fresca en polvo
  • 300 gramo harina integral
  • 100 gramo harina de fuerza

Relleno

  • calabacín
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • pimiento amarillo
  • cebolla
  • tomate natural
  • piña, (opcional) yo no concibo la pizza sin piña)
  • un medallón (o cuantos quieras ) de queso de cabra
  • sal
  • orégano
  • Salsa de tomate (mejor casero)
  • Pavo o jamón cocido
  • Mozzarella rallada light, Opcional
  • 6
    1h 5min
    Preparación 1h 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Elaboración
  1. Engrasamos ligeramente un bol grande con un chorrito de aceite de oliva
  2. Ponemos en el vaso los 220g de agua, la cucharilla de azucar y la levadura.
    Tapamos y programamos 20segundos Velocidad 2
  3. Añadimos las harinas, los 30g de aceite de oliva, la cucharadita y media de sal.
    Tapamos y programamos 2 minutos Velocidad espiga
  4. Retiramos la masa del vaso, amasamos ligeramente y le damos forma de bola
    la introducimos en el molde, la tapamos con film transparente y la dejamos levedar 60 minutos en un sitio alegado de corrientes por ejemplo dentro del horno apago
  5. Cortamos las verduras de forma que mas nos guste, las salteamos en la sartén. Sazonamos
  6. cuando la masa haya subido, la estiramos, extendemos un poco de salsa de tomate casera a ser posible y la rellenamos con las verduras elegidas, la mozzarella, el pavo o jamón y la piña. espolvoreamos oregano por toda la superficie
    introducimos al horno precalentado con anterioridad a 220ºC y horneamos durante unos 15 minutos o bien hasta que la masa esté cocida
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Consejo

Esta masa da o bien para una pizza grande del tamaño de una bandeja de horno o bien 2 pequeñas redondas del tamaño de un plato grande
Esta masa se puede congelar bien envuelta en film transparente


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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