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Pizza de verduras con sabor a mar


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Ingredientes

Pizza de verduras con sabor a mar

  • Ingredientes para la masa:
  • 100 gr de agua
  • 100 gr de leche
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita se sal
  • 25 gr de levadura fresca(yo la compro en el mercadona)
  • 400 gr de harina
  • Ingredientes del relleno:
  • tomate frito
  • Oregano
  • Queso rallado mozarella
  • 1 cebolla, pequeña
  • 1 calabacin ,sin piel y cortado a laminas.
  • 1 pimiento rojo, pequeño
  • 1 lata de, champiñon en laminas
  • 6 Tomatitos cherry
  • 80 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 palitos de cangrejo
  • 2 rodajas de merluza congelada, o cualquier otro pescado blanco(descongelarlo)
  • 6
    40min
    Preparación 17min
    Tiempo de horneado 20min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21
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La preparación de la receta

  1. Preparacion de la masa:

    Echar en el vaso el agua,la leche,el aceite y la sal,programar 1 minuto, temperatura 40º,velocidad 2.Echar en el vaso la levadura y la harina y programar 1 minuto a velocidad espiga.Sacar la masa del vaso y hacer dos montones.Con esta cantidad sale para dos pizzas,se puede congelar.

    Poner en una superficie uno de los montones y estirar con un rodillo,dandole forma redonda,a mi me gusta poner en el borde queso,pero bueno eso va en gustos.Reservar.

    Preparacion del relleno:

    Poner en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y triturar 4 segundos a velocidad 3 1/2,poner las mariposas en el vaso,hacer rodajas el calabacin pelado y echar en el vaso,echar tambien los champiñones en laminas escurridos,poner el aceite y la sal,programar 15 minutos,varoma,velocidad 1.Reservar.

    Montaje de la pizza:

    Coger el circulo de masa reservado y echar 3-4 cucharadas de tomate frito,el oregano,un poquito del queso mozarella,las verduras rehogadas,el pescado descongelado hecho cuadraditos,los palitos de cangrejo en trocitos,los tomates cherry partidos a la mitad y por ultimo mas queso mozarella.

    Meter al horno precalentado a 225º,durante 15-20 minutos,sacar y servir.Para los que nos gusta el pescado esta buenisima y ademas si no fuera por la masa casi,casi de dieta,muy ligera,riquisisima.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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